Paty Pombo y Alejandra De La-Hoz, dos interioristas que protagonizan el tercer ‘Architecture & Foodies’ en COSENTINO CITY MADRID
Enmarcado en la semana del Día de la Mujer, la nueva edición de Architecture & Foodies en Cosentino City Madrid y de la mano de FEARLESS magazine ha contado con dos interioristas de excepción, Paty Pombo y Alejandra de La-Hoz. Por la parte del empresario hostelero han estado Pilar Oltra y Álvaro Aguiar, acompañando respectivamente a cada decoradora, que ha desgranado, desde el punto de vista de la arquitectura, el diseño y las necesidades de un espacio gastro, las tendencias y dificultades a las que se enfrentan los profesionales del sector.
Pilar Oltra, empresaria dueña del restaurante Winology (Conde de Aranda, 11), presentó su espacio gastronómico concebido por Paty Pombo como un lugar idílico para disfrutar de un buen vino y organizar catas exclusivas, a parte de ser un restaurante con todo el allure francés que Paty Pombo le ha impregnado.
FOTOGRAFÍA FERNANDO LÓPEZ DE CEBALLOS (C)
Álvaro Aguiar, empresario y parte del grupo Vespok 360, es el hostelero que por parte de Alejandra de La-Hoz ha presentado los dos espacios concebidos por ella para dicho grupo: Salitre (Juan Bravo, 25) y El Rincón (Isla de Oza, 16). El primero de ellos, de corte joven y «canalla», con gran oferta en la carta y buen ambiente asegurado, tuvo como elemento principal la concepción de la cocina, la iluminación y el respeto de elementos anteriores que no podían perderse. El segundo de ellos, con un concepto más familiar y premium, integrando el jardín en cada espacio.
Los encuentros, organizados por la revista FEARLESS y Cosentino, ponen en común las inquietudes y necesidades de los empresarios hosteleros de los locales de moda de Madrid con la visión de los arquitectos de interiores.
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