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“Goxismo Ilustrado”, lo último de Dabiz Muñoz en Barcelona, de la mano de NH Hotel Group

Desde esta misma semana, la ciudad condal cuenta con el nuevo concepto del chef Dabiz Muñoz, “Goxismo Ilustrado”, ubicado en el NH Collection Constanza.

“Goxismos Ilustrado”, el nuevo restaurante del reconocido cocinero, que cuenta con tres Estrellas MICHELIN, es toda una nueva experiencia gastronómica, basada en la redefinición del concepto de fast food. Los platos serán de alta cocina casera por concepto, producto y elaboración, pero tendrá las mismas reglas que cualquier cadena de fast food, por ejemplo, no contará con servicio de sala, por lo que los clientes podrán pedir su pedido en la barra y serán ellos mismos quienes deban llevarlo a la mesa, o donde prefieran.

NH Hotel Group afianza así su apuesta por la gastronomía y por Dabiz Muñoz, que el pasado 15 de septiembre obtuvo el reconocimiento al mejor cocinero del mundo, otorgado por The Best Chefs Awards.

El recién estrenado GoXO supone una apuesta por la democratización de la alta cocina, siempre cuidando la elaboración y selección de productos, pero mezclados con el estilo informal del fast food. Tanto es así, que incluso sus platos podrán ser enviados por Glovo al domicilio de cualquiera que haga un pedido a través de esta aplicación. Dabiz Muñoz apuesta así por una filosofía que califica como “puro hedonismo salvaje”.

Lo que podemos encontrar en la carta de GoXO

Tal y como pasa en el resto de conceptos del reputado chef, la carta estará viva y en constante cambio. Entre los platos que podrán degustarse en GoXO encontraremos Udon a la carbonara Singapore de Carabineros, Tacos de costillas ahumadas, o el famoso cocido “Hong Kong-Madriz”. Además, en la carta siempre habrá al menos una propuesta gastronómica que sólo podrá consumirse en el local ubicado en el NH Collection Constanza.

En cuanto a las bebidas, habrá una propuesta de vinos y refrigerios con los que poder acompañar a cada plato, de forma que pueda completarse la experiencia para los más foodies.

GoXO se une ya a los otros restaurantes de éxito de Dabiz Muñoz, DiverXO y StreetXO, como lugares de peregrinación obligatoria para todos aquellos amantes de la gastronomía desenfadada, pero de alta calidad, que propone el chef.

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