Gastroescapadas de Solán de Cabras con gas: el menú de lujo que el chef Andrea Tumbarello ha diseñado en Don Giovanni

Solán de Cabras con gas presenta las Gastroescapadas, cinco viajes a través del paladar a cinco rincones del mundo de la mano de los mejores chefs nacionales, con los sabores más saludables y la inesperadamente crujiente burbuja de Solán de Cabras con gas.

Estas experiencias gastronómicas únicas están inspiradas en las llamadas Blue Zones: Ogliastra en Cerdeña, Okinawa en Japón, Ikaria en Grecia, la península de Nicoya en Costa Rica y Loma Linda en California. Cinco paraísos alrededor del mundo donde se vive más y se disfruta de una mayor calidad de vida debido a su alimentación, hábitos saludables y la prioridad de la socialización con amigos y familia.

Las Blue Zones de cada chef que forma parte de esta inesperada propuesta culinaria a través de sus restaurantes son:

  • Andrea Tumbarello – Ogliastra en Cerdeña
  • Julián Mármol – Okinawa en Japón
  • Jesús Segura – Nicoya en Costa Rica
  • Susi Díaz – Ikaria en Grecia
  • Laura Veraguas – Loma Linda en California

Andrea Tumbarello, como máximo representante de la gastronomía italiana en España,ha creado para su restaurante Don Giovannien Madrid un plato inspirado enla Blue Zone de Ogliastra en Cerdeña. Se trata de Culurgiones con acqua minerale, frizzante naturale rellenos de ricotta, patata, hierbabuena y pecorino sardo, con un inesperado crujiente hecho con agua mineral natural de Solán de Cabras con gas y un albedo de limón decorado con brotes. Estará hasta el 2 de junio. Y es digno de probar.

Hablar con él es sumergirse en lo más profundo de la Italia gastronómica. Verdadero italiano y verdadera cocina. Es acelerado, no duda al responder y combina su profundo conocimiento con el ingenio y desparpajo que desprende. Solo conocerle a él es un espectáculo, y la conversación, de risa asegurada. «La madre de los tontos siempre está pariendo», me susurra al oído mientras empieza a explicarme el menú que ha ideado, y que minutos más tarde probé para delirio de los sentidos.

¿Qué has creado?

Yo no he creado nada, no he inventado nada, solo mezclamos sabores. Nunca pensé en hacer un plato con agua con gas, ni con whisky ni con cerveza. Pero he mezclado sabores. través del menú…. Al final mezclas productos, y te gusta o no te gusta, porque bueno está. Y es diferente.

¿Te gusta recomendar?

Si me ayudas si. Pero cada uno tiene sus gustos. Es la pregunta más difícil: ¡recomiéndame! Lo que sale de mi cocina está bueno, pero ¡yo qué se que gusto tiene cada uno…! Que no te guste no significa que no esté bueno.

¿Eres Siciliano?

Si, encima de Marsala. Donde desembarcó Garibaldi.

¿Qué tiene de siciliana tu cocina?

No distingo la cocina de Sicilia, ni la de Milán ni la de Roma. Ni de Madrid ni de Japón. Solo existen dos cocinas, la buena y la mala. Pero luego hay cosas típicas, que las tengo, por supuesto.

¿Es hiperactivo?

Lo que antes se llamaba gamberro. Ahora se llama así. ¡Si!

¿Porqué accedió a diseñar este menú con agua?

Porque Solán de Cabras es agua buena. Y no vale 30€, que con ese precio, te tomas una botella de vino. El 70% del cuerpo humano es agua. y la trufa un 80%, por eso me identifico tanto con ella y la utilizo.

El desfile California Couture, la nueva colección Dior Men cápsula primavera 2023

DIOR MEN SPRING 2023 FINALE © Eric Staudenmaier

La casa francesa Dior ha presentado en Los Angeles la nueva colección cápsula primavera 2023, un alegato al Savoir-Faire de la alta costura parisina con la cultura pop californiana. Kim Jones, director creativo de las colecciones masculinas de Dior, ha escogido trabajar con el diseñador Eli Russell Linnetz, Director Creativo de Erl, en la colección: California Couture.«Hemos trabajado con muchas personas diferentes en nuestras colecciones, pero esta vez quería trabajar con alguien de una manera diferente, quería que alguien viera Dior con una nueva perspectiva. No solo me gusta el trabajo de Eli Russell Linnetz, sino que trabajar con un diseñador más joven en Dior Men y ver las cosas desde su perspectiva, fue increíblemente inspirador, familiar y revelador a partes iguales. Reafirmamos el por qué ambos soñábamos con trabajar en el mundo de la moda.» Kim Jones.

«Empezamos a buscar en el archivo de Dior desde 1991, el año de mi nacimiento. Fue durante el período de Gianfranco Ferré como Director Creativo de la Maison, un periodo de la historia de Dior que nos parecía completamente nueva tanto a Kim como a mi. La idea del «Maximalismo» viene de ahí para mi: una unión de caos y perfeccionismo. Existe una colisión en el tiempo y la historia a lo largo de la colección, de encuentros intergeneracionales y espaciales.» Eli Russell Linnetz, ERL.

Una tarde primaveral en Windward Avenue de Venice, California. Aquí, en una calle emblemática tan conocida en el cine, es donde se produce una fusión entre el arte y la vida, entre el arte y el papel de la moda en la dirección artística de lo no tan cotidiano. Emergen distintas siluetas: el savoir-faire de la alta costura parisina con la ostentosa cultura pop californiana. Venice Beach con elarrondisement número 8 de París. La perfección y la subversión atenuadas con una sincera apreciación del todo.

El flujo temporal de la moda, donde las generaciones se inspiran la una con la otra se hace realidad con Kim Jones, director creativo de las colecciones masculinas, quien eligió trabajar con el diseñador invitado Eli Russel Linnetz, director creativo de ERL, en esta última colección de Dior.

La Maison vuelve a ser reimaginada y revivida por cada diseñador, combinando sus historias con aquellas de la legendaria línea sucesora de predecesores que fueron directores artísticos de la moda femenina y masculina desde Christian Dior en adelante. Después de todo, Linnetz nació y creció en Venecia, y la historia del lugar salpica las prendas, estableciendo paralelismos con la propia de París. Una sensibilidad Pop y arquetipos masculinos americanos que imprimen los motivos clásicos de la Maison; el cannage convertido el satén y el cuero acolchado en sneakers de skate o en pantalones con inscrustaciones de cristal.

La precisión de la sastrería y el dominio de los tejidos en el taller reflejan una sensibilidad cotidiana desgarbada y sencilla, especialmente mediante los looks de poliéster reciclados del océano, acolchados, como un guiño al archivo de Ferré en Dior. La sastrería, realizada en el amado gris de Christian Dior es un guiño tanto a la primera colección de Kim Jones para la Maison así como las blazers colegiales dignas de un príncipe de la calle de Bel-Air El oropel es omnipresente en la colección, al fin y al cabo nos encontramos en la ciudad del oropel, y se celebra por sus connotaciones navideñas, así como por la precisión y el savoir-faire tan característicos de Dior, en ocasiones sustituyendo al tradicional uso del cuero con un nuevo enfoque con respecto al bolso Saddle.

El Saddle destaca siendo reinterpretado en un minaudiere dorado de hombre, mientras que lo que podría percibirse como una capa característica de la ópera aparece compuesta por un mosaico de camisas a cuadros y camisetas deportivas de cuadros escoceses –todo rehecho por el atelier con el fin de envolver al portador, convirtiéndose en un icono playero y digno de la realeza de Hollywood a partes iguales.

El experimento de Cruzcampo con el acento

Una forma de hablar o de ser particular, un aspecto concreto, un origen determinado… ¿ayuda tener un acento propio en el ámbito del trabajo? Aunque cada vez somos más conscientes de que cualquier tipo de discriminación supone una irremediable pérdida de talento, queda mucho por hacer hasta entender que la suma de personas de perfiles diferentes es una apuesta que enriquece el mundo, también el laboral.

Y tú, ¿disimularías tu acento por un puesto de trabajo? ‘Se Busca Personal Con Mucho Acento’ es un experimento social realizado este mismo mes en Sevilla, con el que Cruzcampo busca a pie de calle las reacciones de las personas ante una eventual oferta de empleo y si éstas son capaces de censurar determinados rasgos de su personalidad para ser más fácilmente aceptadas. Puedes ver el video aquí.

Realizado con el máximo respeto a tantas personas que se enfrentan de forma muy real a la discriminación laboral, el experimento viene a confirmar una tendencia. “De las mezclas y suma de diferentes acentos siempre salen cosas buenas. Y son las nuevas generaciones las más conscientes de que mostrarse tal como son y defender su propia personalidad, su acento, es su mejor carta de presentación, tanto en una entrevista de trabajo como en el ámbito personal” – explica María Ruiz Sanguino, responsable de Cruzcampo. “Este experimento de Cruzcampo viene a mostrar un rayo de luz sobre el cambio que poco a poco está ocurriendo en la sociedad.”, añade.

Para desempeñar bien un trabajo no debería importar tener acento gallego, andaluz o del Kurdistán. Mucho menos tener el pelo lacio, afro, media manga tatuada o un piercing en la ceja.  El día 21 de mayo es el Día de la Diversidad, y Cruzcampo invita un año más a que “no perdamos nunca nuestro acento ni lo que nos hace tan especiales, nuestra esencia. El acento es tu tesoro, no lo pierdas nunca”.

El vapeo, la alternativa que desbanca al tabaco tradicional

Desde hace unos cuantos años, el vapeador, o también conocido como cigarrillo electrónico, se ha presentado dentro del sector como una alternativa para aquellos adultos fumadores que quieren dejar atrás el tabaco. 

Leer más

La firma de relojes GERALD CHARLES, en exclusiva en CHOCRÓN

Cuando apenas faltan unos meses para cumplirse el 75º  Aniversario como marca registrada, la firma de joyería Chocrón lo celebra rubricando el  acuerdo por el que se convierte en distribuidor exclusivo para España de la prestigiosa firma  suiza Gerald Charles.   Leer más

El glamour de Jimmy Choo junto a la piscina

Para el verano de 2022, Jimmy Choo ha presentado la campaña de la colección cápsula BEACH inspirada en el glamour informal junto a la piscina, que incluye calzado, accesorios y trajes de baño.

Soñando en una tarde en la piscina y la diversión desenfadada que le evoca esta colección a la directora creativa, Jimmy Choo lanza nuevas imágenes de la campaña de verano.

Las tumbonas en la piscina, la diversión en la playa y los colores llamativos como el amarillo, el blanco y el azul son los protagonistas en esta colección, que recrea una verdadera escena veraniega.

Looks cómodos, que optan por las DIAMOND FLIPFLOP o las chanclas FITZ, sin renunciar al glamour ni al estilo, que aportan los trajes de baño sexys y glamurosos y los sombreros o viseras de Jimmy Choo: como la visera ONDINE o la gorra de béisbol PAXY, con el logotipo bordado. Incluso las bolsas combinan lo pragmático con lo glamuroso: la bolsa VARENNE TOTE presenta una nueva forma geométrica con asas de Plexi translúcido en amarillo o azul intenso y va acompañada de una bolsa a juego, para que puedas pasar del día a la noche en un segundo.

 

TREASURES, la colección más primaveral de VISTA ALEGRE, diseñada por Brunno Jahara

Vista Alegre, la firma portuguesa que lleva más de dos siglos innovando en el campo de la elaboración y diseño de porcelana, vidrio y cristal, vuelve a sorprender con una elegante, moderna y sofisticada vajilla de mesa con la inconfundible firma del multifacético Brunno Jahara. Leer más

Truck Rail, el festival que se celebra en un school bus americano

Después de 3 años viajando por Cádiz y el Algarve de la forma más gamberra, en una experiencia que une música, naturaleza, surf y por supuesto, «mucho salseo”. Truck Rail se lanza a la piscina con su propuesta festivalera para esta primavera. Este school bus americano lleva dejando boquiabiertos a cualquiera con quien se haya cruzado en su camino. Y no es para menos, es gigante, muy amarillo, y se llama Jack.

Estas rutas a bordo de Jack, han sido la inspiración para llevar a cabo este nuevo proyecto musical. “Cuando montamos un concierto improvisado por primera vez en Tarifa, y vimos como alucinaban las personas que vinieron, pensamos que teníamos que hacerlo a lo grande, al más puro estilo Truck Rail.” Dice Javier Guerrero, su fundador. El próximo 28 de mayo se celebrará su primer festival en un espacio natural en las proximidades de Colmenar de Oreja, al sur de Madrid, con artistas como Club del Río, Luis Fercán, Nebraska o Mamita Papaya entre otros.

En esta primera edición, Truck Rail apuesta por un estilo Indie-Rock español, en un ambiente campero con muy buen rollo, “Good Vibes” de manual. Los asistentes podrán disfrutar de un día completo de festival, donde las bandas tendrán como escenario la baca del propio Jack. Además, el festival cuenta con una oferta gastronómica variada, totalmente al aire libre, y con más de una sorpresa preparada para hacer vibrar a los espectadores a lo largo del día. El 28 de mayo se cumplirá esta visión, con el apoyo y la confianza de Vibra Mahou, la plataforma de música de Mahou Cinco Estrellas que impulsa encuentros en torno a la música en directo y apuesta siempre por la cultura musical a todos los niveles. La intención no es otra que convertir «Truck Rail Festival» en un referente a nivel nacional.

Tickets: :

 

Cuando el pijama se convierte en una fiesta: la noche Lula Club y Kiff Kiff

Esta es la crónica atípica de una noche en pijama. ¿y dónde fue posible?, en la Gran Vía de Madrid, la calle más libre donde en el número 54 se sitúa Lula Club, la disco que rompe la norma junto a la marca de ropa Kiff Kiff. Esa noche se pudieron ver a algunas de las personalidades más reconocidas de la ciudad con los looks pijameros más tendenciosos del momento.

LuLa cLub abría el jueves pasado sus puertas a las 22:00 de la noche para celebrar la Pyjama Party más especial del momento junto con la marca de ropa Kiff Kiff, que se unió a esta fiesta para vestir a todo el staff y unir sus espíritus clásicos y extravagantes creando una sinergia con LuLa cLub explosiva.

Empezaba así en LuLa cLub la fiesta de pijamas más loca, divertida y sonada del momento. Durante toda la noche estuvieron pinchando los DJ’s Mike Miroux y Breaking News B2B Body-O.

Acudieron a la fiesta personalidades como Eugenia Osborne, Mar Torres, Marta Carriedo, Belen Écija, Alex Sánchez de Mora, Andrea Levy, Arena Martínez,  Miguel Diosdado, Aleix Saint o Eduardo Navarrete.  Jóvenes y experimentados que no dudaron en combinar el pijama con el blazer, o la bata más transgresora junto al pijama más cómodo.

A veces solo hace falta un buen pijama y una copa para memorar una noche de locura y diversión.

Najwa Nimri protagoniza la campaña de Hawkers Eyewear

La disruptiva marca de gafas Hawkers ha integrado en su web www.hawkersco.com, la oferta completa de su división de Eyewear, revolucionando el sector de la óptica ofreciendo dos pares de gafas graduadas monofocales desde 99 euros o dos pares de gafas progresivas desde 179 euros. Además, todas las lentes, producidas en Barcelona por la prestigiosa multinacional Prats, llevan tratamiento antireflejante incluido.

La firma ilicitana ha elegido a la actriz Najwa Nimri para presentar el proyecto de Eyewear, compuesto por más de 100 modelos de gafas de todo tipo. Con este movimiento estratégico Hawkers Eyewear, disponible hasta ahora únicamente en España y Portugal, da un gran salto y podrá adquirirse en toda Europa a través de su página web.

Las gafas de la colección eyewear, cuya montura también se podrá comprar sin graduar o con lentes blueblocking- gafas con filtro azul para proteger la vista frente a la sobreexposición de pantallas-, podrán adquirirse ahora en la web de Hawkers con un sistema de compra muy sencillo que permitirá al usuario recibir sus gafas en casa en pocos días.

Para encargar las gafas directamente a través de la página web, el usuario tan solo necesitará conocer su graduación; En el caso de no disponer de la misma, los clientes podrán realizar la compra y pedir una cita en cualquiera de las ópticas que la empresa tiene repartidas entre España y Portugal, donde los ópticos de Hawkers les graduarán la vista para que puedan recibir sus nuevas lentes en la dirección que elijan.

Podrán encargarse en la web gafas monofocales de hasta 11 dioptrías según la lente escogida; En el caso de lentes monofocales que no entran en el rango de fabricación ofertada en la web, o para adquirir lentes progresivas, cuyo ajuste tiene que hacerse a medida, el usuario deberá acudir a una de las ópticas Hawkers, donde los optometristas añadirán la graduación a la compra realizada.

Desde su nacimiento online en 2013, Hawkers se ha convertido en la tercera marca con gafas más vendidas a nivel mundial, consolidándose, no solo en el mundo de las gafas de sol, sino también en el mundo de la óptica, habiendo lanzado incluso sus propias lentillas.

La empresa además asegura que esto es solo el principio, ya que se encuentra inmersa en un plan de expansión para convertir una gran parte de sus tiendas- en la actualidad tiene más de 100 establecimientos-en ópticas, y está preparando la colección SS22 con más de 50 modelos nuevos que podremos ver muy pronto a la venta.