Marina López, directora wellness de Las Caldas Villa Termal by Blau Hotels nos da las claves (y secretos) para un estilo de vida saludable

Marina López es la directora wellness de Las Caldas Villa Termal by Blau Hotels. Ubicado en Asturias, es un Wellness Clinic Resort de referencia a nivel nacional. 40.000 m2 para el total confort de sus huéspedes. Un lugar mágico para reencontrarse con la belleza de un auténtico paraíso natural que cautiva a los que lo visitan.

Su historia lo convierte en un lugar de máxima atracción. Se creó en 1776, famoso por las aguas termales naturales mineromedicinales que brotan de su manantial, que han dado nombre al complejo, y que gozan de una fama inmemorial en gratitud de sus beneficios.Un espacio idílico donde relajarse y practicar deporte en un aura de bienestar absoluta. Un hotel en el que sus completas instalaciones, su espectacular entorno natural, su completo servicio y su variedad de tratamientos wellness y de salud lo convierten en un lugar único, perfecto para cultivar cuerpo – mente. Desde Fearless le lanzamos algunas preguntas para lograr indagar más en este espacio que es uno de los más demandados entre quienes buscan la salud en las aguas termales.

¿Qué son los programas detox de Las Caldas y para qué funcionan? 

Nuestros programas detox nacen de la necesidad de ayudar a las personas a conseguir un cambio de estilo de vida más saludable. Los diseñamos para aquellos huéspedes que busquen sentirse mejor consigo mismos y que deseen mejorar su salud y bienestar físico y mental. Contamos con 5 tipos de programas: programa de adelgazamiento, programa detox, programa fitness, programa wellness y programa antitabaco.

Todos los programas detox están diseñados para una estancia mínima de 6 noches/ 7 días para que los clientes puedan realmente notar un cambio y unos resultados y están dirigidos y supervisados por un grupo de expertos profesionales internos de Las Caldas Villa Termal by Blau Hotels: médicos, fisioterapeutas, entrenadores personales, terapeutas y psicólogos. Los programas como pones son un mínimo de 6 noches , pero los tenemos de 10 , 14 …y se adaptan a lo que el cliente necesite

Todos ellos cuentan con 6 noches de alojamiento en régimen de pensión completa, acceso a todas las instalaciones del hotel, bebidas terapéuticas naturales, dos consultas médicas (al inicio y al final del programa), un reconocimiento general de salud, 2 consultas nutricionales, prueba de esfuerzo, un check up energético y sesiones de belleza en torno a la acupuntura, hidrofangos con agua termal, Indiba, un tratamiento facial y actividades complementarias como charlas, paseos dirigidos y aquagym. Además de todo esto, cada programa detox tiene una serie de actividades, dietas y sesiones extraordinarias enfocadas a los objetivos que se quieran conseguir.

¿Cuál dirías que es la clave que os diferencia de otros centros/hoteles wellness, donde hacen este tipo de programas de adelgazamiento o detox? 

En primer lugar, nuestra localización, entorno y aguas mineromedicinales. Estamos totalmente aislados y rodeados de naturaleza lo que te invita a desconectar y a estar relajado durante todo el programa haciendo, si lo deseas, actividades deportivas al aire libre como puede ser: senderismo por los alrededores. También contamos con nuestras famosas aguas mineromedicinales que tienen un alto valor terapéutico y diurético para facilitar la digestión y depurar la sangre, además de ofrecer un efecto sedante, antiinflamatorio, relajante y descontracturante. Este tipo de aguas termales las utilizamos dentro de algunos de los tratamientos que incluimos en los programas detox precisamente para ayudar al cliente a conseguir unos resultados rápidos y eficaces.

Además, también ofrecemos asesoramiento personalizado a aquellos clientes que por trabajo salen siempre a comer fuera y les ayudamos a seleccionar los platos más saludables cuando salen a comer a un restaurante o cómo hacer la compra en el supermercado para continuar con unos buenos hábitos al salir del programa detox y conseguir realmente un cambio de estilo de vida. Nuestra idea es todo lo que han incorporado y aprendido en estos programas lo trasladen a su vida diaria. Destacan también la elaboración de nuestros menús detox con producto 100% ecológico de nuestro propio huerto y los tratamientos que realizamos en nuestras cabinas totalmente personalizados y adaptados a las necesidades de nuestros clientes.

Contamos con un equipo multidisciplinar de profesionales de la salud propio , médico , medico deportivo , nutricionista , medicina tradicional china , entrenadores personales, fisioterapeutas. que asesoran y orientas a nuestros clientes en base a sus necesidades.

¿Qué precio tienen? 

Nuestros programas detox parten de los 3.500 euros, pero te incluyen absolutamente todo desde estancia en hotel de 5 estrellas durante una semana, pensión completa, tratamientos, asesoramiento nutricional, médico y deportivo, acceso a todas las instalaciones del complejo, actividades deportivas dirigidas…, para salir totalmente renovado.

¿A qué tipo de persona los recomendáis? 

Buscan normalmente asesoramiento profesional y un cambio en el estilo de vida. Tenemos varios perfiles de clientes que demandan nuestros servicios :

• Perfil sport: Clientes que quieren cambiar su rutina diaria incorporando la actividad física con asesoramiento profesional , realizándose pruebas de esfuerzo , biomecánicas , valoraciones posturales , entrenamientos personales…todo ello asesorados por nuestro equipo de médicos deportivos , entrenadores , fisioterapeutas deportivos , nutricionista… Desarrollando un programa personalizado para ellos. Dentro de este perfil estarían también los que quieren optimizar su entrenamiento y también los clientes profesionales del mundo del deporte. Para todos ellos tenemos la unidad de medicina deportiva.

• Perfil wellness: Clientes que vienen buscando mejorar su estilo de vida o bien aprendiendo a comer de una forma saludable , o quieren ver que tratamientos de nuestra carta termal le encaja , o comprobar el beneficio de nuestras aguas mineromedicinales. Quieren realizar un programa de belleza o wellness de varios días . Probar los servicios de nuestra unidad de medicina tradicional china.

• Perfil salud-wellness: Este perfil de cliente demanda un programa 360º , para una mejora en su bienestar y salud integral. Nuestro programas combinan nuestros pilares básico aplicando en cada uno la dosis necesaria para cada persona y su objetivo. Nuestros programas de salud llevan parte médica , tratamientos , nutrición 100% ecológica, medicina tradicional china , gestión emocional , entrenamientos personales , nutricionista. Dependiendo cual sea el objetivo , adelgazar , estrés , fitness , dejar de fumar , detox…se incide más en uno u otro punto, pero todos tienen parte de cada uno de los pilares.

Un objetivo general de todos los programas es que aprendan con ellos a mejorar su estilo de vida y hacerlo más saludable . Que todo lo que han hecho en Las Caldas Villa Termal en los días que han estado con nosotros , puedan aplicarlo en su vida diaria tanto a nivel nutricional , actividad física relax…

¿Nos podéis dar algún tipo de consejo nutricional o receta para poder hacer un régimen detox en casa? 

Justamente acabamos de presentar una nueva receta de uno de nuestros platos detox de los programas, elaborado y creado por nuestro chef, Raúl Galán: Nem Vegetal. Os comparto la receta detox súper saciante para adelgazar y depurarse sin dejar de disfrutar del mejor sabor gourmet.

“Antes adelgazar era sinónimo de comer solo ensaladas, ahora se abierto un mundo gourmet en el que se puede disfrutar de todos los sabores y alimentos de una manera más sana que nos ayude a depurarnos, a mejorar nuestros procesos digestivos y, en definitiva, a sentirnos mejor.” – afirma Raúl Galán, chef de Las Caldas Villa Termal by Blau Hotels. 

Ingredientes para elaborar el hummus de edamame

300 gr de edamame
1 diente de ajo
90 gr de tahini
El zumo de una lima
100 ml caldo de verduras
5 gr de comino molido

Preparación del hummus: “Cocemos los edamame unos 5 minutos. Los enfriamos y les quitamos la piel. Metemos todos los ingredientes en un vaso y trituramos hasta obtener una masa homogénea.”- explica el chef Raúl Galán.

Ingrediente del Nem

80 gr de Heura
30 gr lechuga iceberg
30 gr de zanahoria baby
30 gr de pepino
30 gr de bimi
20 gr rabanitos
20 gr cebolla morada enchilada
Aceite de sésamo
Salsa de soja
Pasta de miso

Preparación del Nem: “Por un lado cocemos las zanahorias y el bimi y reservamos. Troceamos fino el pepino y los rábanos. Para la cebolla enchilada, hacemos una juliana y la envasamos al vacío con una pizca de sal, una pizca de azúcar, un chorro de vinagre de vino y el zumo de una lima y dejamos reposar en nevera durante 24 horas. Salteamos el heura y las verduras con aceite de sésamo.”- afirma el chef.

Para el montaje del plato: “Escogemos una hoja de iceberg del tamaño deseado. Colocamos una cucharada del hummus de edamame en el centro. Sobre el hummus colocamos el salteado y decoramos con la cebolla enchilada. Añadimos unas gotas de salsa de Soja mezclado con el miso y cerramos en forma de rollito.”- finaliza el chef.

Belvedere presenta su nueva campaña con Daniel Craig

Belvedere, el primer vodka súper premium del mundo, presenta a nivel internacional una campaña monumental protagonizada por el actor aclamado por la crítica, Daniel Craig, como nunca antes se le había visto. Dirigida por el cineasta ganador del Premio de la Academia, Taika Waititi, la inesperada, sorprendente e inspiradora colaboración muestra la faceta más audaz del actor británico.

La visión única de Taika imagina cómo podría ser la vida de Craig fuera de cámaras. Inicialmente, Craig se aleja de una multitud pasando por el emblemático puente Pont Neuf de París. El actor pasea con andares de provocación por el vestíbulo, los pasillos y la azotea del lujoso Cheval Blanc, en París, sin perder el ritmo. Finalmente, entra en la espectacular suite y baila hacia el bar Belvedere. Justo cuando está a punto de tomar el primer sorbo, Waititi grita «corten», y aparece en escena mientras le pide a Craig que repita la toma una vez más, simplemente siendo él mismo.

Valiente en espíritu y con una energía claramente rebelde, la campaña reúne a una comunidad excepcional de artistas colaboradores. La coreografía del anuncio ha sido obra del célebre JaQuel Knight, quien ha coreografiado a Craig con destreza y humor. La canción es un tema original escrito e interpretado por las superestrellas mundiales Rita Ora y Giggs. La producción del spot, por otra parte, ha sido llevada a cabo por los creadores de éxitos como Invisible Men, Bandits y Hungry Man. Las imágenes fijas de la campaña han sido fotografiadas por el icónico Juergen Teller, en la misma suite que ambienta la escena del  gran final de la película, mientras que Christine Centenera ha diseñado el rodaje con un toque limpio y moderno.

Un grupo de creativos provocadores, ingeniosos y dotados de gusto icónico por lo no convencional, que ha materializado una instantánea única en reivindicación a los valores de autoexpresión, autenticidad y estilo que representan la marca Belvedere.

POR FAVOR, BEBA CON RESPONSABILIDAD

Lady Bongo, de la Polinesia a la Puerta de Alcalá, la nueva sensación tiki

Con un formato disruptivo, una sensacional puesta en escena al más puro estilo Hawái y Bora Bora, y un impresionante acuario repleto de peces exóticos, llega al corazón de Madrid Lady Bongo, el restaurante de inspiración polinesia y cocina healthy más auténtico, delicioso y divertido de la capital.

Tótems y máscaras, flores hawaianas, estampados tropicales, tejidos de caña, bambúes, palmeras y detalles de peces y aves del paraíso. Si algo define la cultura tiki es el imaginario de las islas de la Polinesia que inspiraron a mitad del siglo XX, todo un movimiento cultural que nace en los Estados Unidos para dar la vuelta al mundo.

Hoy, la cultura tiki vuelve a estar de moda gracias a Lady Bongo, el último e innovador espacio del empresario madrileño Jorge Llovet, conocido por su visión al crear los conceptos de F&B más innovadores, disruptivos y espectaculares de Madrid desde 1996, donde empezó su trayectoria en el icónico Bar Independencia; o en 2007 cuando desarrolló el concepto Ramses, trayendo a España por primera vez a Philippe Starck, con el deseo de impulsar la Puerta de Alcalá como distrito de ocio de la capital.

En esta ocasión, Llovet ha reconceptualizado el tiki clásico a través de una iconografía impactante, una carta healthy que incluye un delicioso bar de smoothies y los cócteles más famosos de los mejores tiki bars del mundo.

Lady Bongo es mucho más que una nueva, sofisticada y exclusiva reinterpretación de la cultura tiki; es un viaje sensorial a la Polinesia y el restaurante más sexy, sabroso y divertido de la capital”. Afirma Jorge Llovet, impulsor de la Puerta de Alcalá como distrito y CEO de Circus Group, antes conocido como grupo Ramses.

El estudio parisino Jouin Manku –responsable de espacios tan emblemáticos como el hotel La Mamounia, la Maison Van Cleef & Arpels, el restaurante Blue by Alain Ducasse, o el bar del hotel Plaza Athénée de París, entre otros– firma un proyecto que se construye entorno a un viaje sensorial por el imaginario de las islas polinesias y del Pacífico Sur.

Un viaje a través de los sentidos En Lady Bongo no sólo se puede disfrutar de exquisitos cócteles elaborados a base de ron, al estilo polinesio, incluidos los populares Mai Tai, Zombie, Bali Hali y Hurricane; sino de una amplia variedad gastronómica gracias a su horario continuo, que permite disfrutar de la cultura tiki tanto de día, como de noche.

Para comenzar la jornada Lady Bongo propone un chute healthy en su barra de Power smoothies. Berry & White, Cassius Clay o Passion Crush son algunas de las propuestas del exótico espacio, a base de té de Hibiscus, piña, semilla de Chía, jengibre, avena o maracuyá. Para picar entre horas, se puede disfrutar de un delicioso tapeo healthy a base de sus deliciosos Bar Bites; o degustar las sabrosas propuestas de su Raw Bar, elaboradas con materia prima y productos de máxima calidad, como sus ceviches, tiraditos o pokes.

Cuando cae la noche, Lady Bongo se transforma en el espacio más exótico de la capitalgracias a su espectáculo de danzas polinesias y sus sesiones de DJ, todo ello aderezado con destreza en un cóctel nunca antes visto.

Sin duda, un nuevo y espectacular punto de encuentro en la Puerta de Alcalá, que ya es el destino perfecto para los amantes del ocio, los que deseen celebrar el mejor afterwork de la capital o quienes busquen materia prima de calidad en el distrito gastronómico de moda de Madrid.

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La fiesta de primer aniversario de LuLa cLub

Ana Fernández

El 24 de noviembre de 2022 LuLa cLub celebró su primer aniversario. Fue una noche en la que no se paró de bailar al ritmo de los dj’s que animan todas las semanas las míticas fiestas de LuLa.

Asistieron personalidades de todos los sectores. Entre ellos estaban Marta Sánchez, Ariadne Artiles, Hugo Silva, Elena Tablada, Marta Calvin, Ana Fernández, Kike Sarasola, Miguel Carrizo… La mezcla de artistas, cantantes, celebrities, diseñadores, influencers, etc. hizo de la fiesta un evento único y fue la forma perfecta de celebrar el primer aniversario de el club de moda de Madrid.

Kike Sarasola

Katerina Safarova

Marta Sánchez y Ariadne Artiles

Hugo Silva y Alfonso Basave

Paloma González

Marta Calvín

Elena Tablada


El dresscode era «Trippy Tuxedo» por lo que destacaron los trajes de lentejuelas, terciopelo, con estampados llamativos y no podían faltar los accesorios únicos para completar cada look, muy al estilo del club.

LA INTERIORISTA MIRIAM ALÍA REINTERPRETA EL ICÓNICO ALTAVOZ BEOPLAY A9 DE BANG&OLUFSEN

Con motivo del 10 aniversario de la creación de esta joya acústica, B&O lanza el proyecto : Art of the A9, en el que el mítico altavoz se convierte en un lienzo acústico.

Una colección única en la que artistas de diferentes países y disciplinas plasman su universo en la creación de nuevas cubiertas para el emblemático altavoz. En España, la encargada de aunar diseño y tecnología ha sido la prestigiosa Interiorista Miriam Alía.

Miriam presenta la edición limitada de Beoplay A9 que irradia su auténtico estilo.  “He logrado crear una marca personal y un diseño único que se ve reflejado en todos y cada uno de mis proyectos, mi mayor motivación fue el poder reflejar esa esencia que me caracteriza en una pieza a pequeña escala como el A9” comenta Miriam Alía, quien tuvo su primer contacto con el producto en Casa Decor “La manera en la que este altavoz combinaba lujo, diseño y tecnología captó mi atención desde el primer momento”.

Beoplay A9 es un claro ejemplo de cómo la firma danesa entiende la tecnología. Piezas atemporales que una década después continúan siendo actuales y admiradas. Líneas simples que se integran con la decoración para ser parte del mobiliario o convertirse en la pieza central de la estancia que habitan dada su gran belleza. Esto, unido a la durabilidad emocional de los productos de Bang & Olufsen , hace que se conviertan en iconos, cómo sin duda lo es el Beoplay A9. En este diseño de Beoplay A9, Miriam plasma su ADN en una creación colorista y disruptiva.

Precios y disponibilidad
Las cubiertas de edición limitada Art of the A9 (PVP 499 EUR) estarán disponibles en tiendas selecciónadas de Bang & Olufsen y online a partir del 24 de Noviembre de 2022.
https://www.bang-olufsen.com/es/es/story/art-of-a9

Beoplay A9, desde PVP 3099 EUR

OLIVIER BERNOUX celebra su aniversario en su Atelier en Madrid con la actuación estelar de Rossy de Palma

Olivier Bernoux, la firma de abanicos y bolsos de lujo liderada por el diseñador que le da nombre, celebró el 22 de noviembre un año más de éxitos en su boutique de Madrid, acompañado de sus amigas más fieles como Rossy de Palma, Belinda Washington, Loles León o Paloma Segrelles, entre otras. 

Una velada en la que no faltó ningún detalle y que tuvo lugar en el Atelier que posee el diseñador en la Calle Fernando VI en Madrid, que también se vistió de gala para la ocasión con una distinguida decoración Navideña. La cita dedicada al lujo y el savoir faire por excelencia, cautivó a los asistentes con una celebración que contó con la actuación estelar de Rossy de Palma cantando “Lo Dudo” del grupo Los Panchos. Un momento único y exclusivo en el que la actriz eligió lucir un vestido dos piezas de la firma Lina 1960 en color negro, con volantes en la falda y flores bordadas a mano en hilo negro. Una obra maestra que combinó con el Fan “Marylin” de Olivier Bernoux en tamaño XXL con plumas de avestruz y un varillaje forrado con napa de cordero y cristales. 

Para Olivier Bernoux, Rossy de Palma es una de sus mayores musas y con la que va a presentar diseños y colecciones, como el Fan “Dragon” o el Fan “Bouquet Roses”. Su espectáculo eclipsó a todos los invitados, protagonizando un momento divertido, especial  y ante la atenta mirada de todos los presentes, que no dudaron en captar el momento con sus móviles. Rossy terminó la actuación deseando sus mejores deseos al diseñador cantando el cumpleaños feliz.

Olivier Bernoux es conocido en el mundo de la Moda y el Lujo como el artesano de abanicos y bolsos por excelencia y diseñador de piezas exquisitas y personalizadas para celebrities como Beyoncé, Madonna o Rosalía, entre otras, utilizando las materias primas más exquisitas y el mejor savoir faire para la creación de todas sus piezas. Y como no podía ser de otra forma, la Maison Olivier Bernoux hizo gala con esta celebración de sus férreos y elegantes valores que lo caracterizan.

POMELLATO lanza una campaña de lucha contra la violencia de género

Cada 25 de noviembre se celebra el Día Mundial de lucha contra la Violencia de Género. La marca joyera milanesa se solidariza con las mujeres de todo el mundo y utiliza la fuerza de la plataforma Pomellato for Women y el reconocimiento internacional de la firma para llamar la atención sobre este crucial asunto.

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CHAUMET PRESENTA SU ÁRBOL SOLIDARIO EN UNA NOCHE MEMORABLE

La marca de alta joyería francesa Chaumet presentó anoche en su boutique de Ortega y Gasset, 13, su Árbol de Navidad Solidario realizado por el artista Javier S. Medina.

El árbol de navidad solidario es un evento benéfico en el que las principales marcas de lujo crean árboles de Navidad únicos que se exponen una semana en sus tiendas insignia durante la «Ruta del Árbol de Navidad Solidario» en Madrid. Inmediatamente después, los árboles se subastan a beneficio de dos fundaciones en una prestigiosa cena de gala. Esta ha sido la 6ª edición del Árbol de Navidad Solidario. Las asociaciones benéficas seleccionadas son Fundación Pan y Peces y Fundación Casal.

Javier S. Medina

«El Solidarity Christmas Tree que he creado para Chaumet está trabajado en esparto, recogido y trenzado de manera artesanal y cosido con hilo de bramante. La inspiración del mismo está basada en los abejorros de la colección Bee My Love de Chaumet”  declara el artista Javier S. Medina.

Marta Carriedo

Bee My Love de Chaumet ofrece radiantes creaciones inspiradas en el panal de la colmena. Esta colección gráfica y atemporal se adapta a todas las ocasiones y momentos de la vida. Símbolo del poder divino y eterno de Napoleón I, la abeja de oro adornaba el atuendo y los hogares de la pareja imperial. Marie-Etienne Nitot, joyero oficial del Emperador y fundador de Chaumet, seguido por los sucesivos Maestros Joyeros de la Casa, crearon todo tipo de joyas naturalistas que representaban abejas.

Mónica de Tomás

El evento contó con varios amigos de la marca que pasaron a descubrir el árbol, Marta Carriedo, la artista Lulú Figueroa, la diseñadora y creativa Blanca Miró, la presentadora Flora González, la diseñadora Carmen de la Puerta o la creadora de contenido Natalia Cebrián.

Natalia Cebrián

Flora González

Carmen de la Puerta, Blanca Miró y Lulú Figueroa

Carlos Puig Padilla

Jai Alai, el restaurante vasco con más historia de Madrid cumple 100 años

El restaurante Jai Alai es uno de los restaurantes con más historia de Madrid. Fue fundado en 1922 por los Bustingorri Vega en la calle Alfonso XI de Madrid, en los bajos del frontón del mismo nombre.

A principios del siglo XX había un frontón de pelota vasca en Madrid, allí jugaban los pelotaris de Markina, hombres jóvenes, fuertes y guapos, conocidos en su universo como estrellas de cine. Este frontón hizo que los pelotaris pasarán mucho tiempo en la capital española, echando mucho en falta la comida tradicional vasca. Fue entonces cuando a uno de estos pelotaris, Roberto Bustingorri, muy conocido en la sociedad donostiarra, le ofrecieron la concesión del restaurante del frontón para montar un restaurante de comida vasca con fundamento. Éste animó a su hermano Rufino Bustingorri, el más emprendedor de la saga, a ponerse manos a la obra y junto con su mujer, Dolores Goyogana y su hermana Rosalía Bustingorri, abrieron en 1922 el restaurante Jai Alai.

En 1936 el panorama político estaba algo revuelto y estalló la guerra civil. La actividad de Jai Alai quedó temporalmente pausada con Rufino y su mujer fuera de España. En 1940, Jai Alai abre de nuevo sus puertas para dar de comer buenos platos en tiempos de racionamiento. El frontón cerró, pero el restaurante siguió alimentando a generaciones de madrileños y menos madrileños.

En los años 60, la nueva generación de Bustingorri, Miguel Bustingorri junto con su mujer Antonia, encuentra un nuevo local en las afueras, el antiguo colegio Rosales, que compran para instalar allí el restaurante. Desde entonces, Jai Alai se encuentra en esa misma ubicación, en la calle de Balbina Valverde número 2.

Jai Alai es mucho más que un restaurante, es un lugar en el que mires donde mires, hay historia. Ocupa una casa de tres plantas, que suma varios salones (algunos privados) y una gran terraza. No hay político de postínque no haya pasado por sus comedores durante la guerra, pero sobre todo en los años de la Transición, cuando miembros de distintos partidos políticos se reunían alrededor de una mesa llena de viandas para dilucidar su porvenir. Jai Alai fue el restaurante emblemático de la platajunta.

Son Incontables las presencias políticas, Reyes, príncipes, escritores, periodistas, actores, premios Nobel, artistas… que han pasado por los comedores de Jai Alai para disfrutar de su gastronomía, dónde cobra protagonismo la materia prima y el sabor a tradición. Sus platos emblemáticos son las angulas, ya que fueron los primeros en traerlos a la capital española, los chipirones en su tinta, el bacalao en todas sus versiones, los chipirones, las alubias, la merluza… y un sinfín de platos más.

Este 2022, con la tercera generación de Bustingorri, hijas de Miguel, Maria José y su hermana Arantxa con su marido Ibon como jefe de cocina, Jai Alai celebra su centenario, algo que muy pocos restaurantes pueden decir.

Los chipirones de Jai Alai, un clásico.

100 años de tradición, de seguir cocinando todas aquellas recetas de la cocina vasca con las que nació el primer Jai Alai, de mantener un negocio familiar que salta de generación en generación, de seguir siendo el habitual destino de comidas de negocios a mediodía, de reuniones de ocio por la noche o en fin de semana, en muchos casos, protagonizadas por familias que llevan varias generaciones acudiendo a este local, de mantener las tradiciones vascas y celebrar cada año la tamborrada,  de celebrar banquetes para cientos de personas, de ser el lugar donde celebrar navidad o nochevieja, de dar el mejor servicio, de hacer que los clientes se sientan como en casa… En definitiva, 100 años de numerosos amigos, una larga historia vivida y muchas por escribir.

https://restaurantejaialai.com/

La colección cápsula de Zenith x Fusalp

Impulsados por una pasión compartida por la innovación técnica y el diseño contemporáneo, Zenith, líder en innovación en su ámbito desde 1865, y Fusalp, emblemática marca francesa de prêt-à-porter y esquí de lujo, han fusionado su conocimiento y su destreza innovadora para lanzar una colección cápsula única. Esta cápsula, que coincide con el 70 aniversario de la marca Fusalp, presenta dos relojes personalizados y prendas contemporáneas elegantes y deportivas que representan a la perfección el espíritu innovador y el gusto por el estilo asertivo que comparten el relojero de Le Locle y la marca de Annecy.

Fusalp y Zenith, que apuestan por cortes de Alta Costura y materiales y técnicas de confección vanguardistas, comparten una visión común del legado y abren paso a la innovación, el estilo y el rendimiento impecables que crean juntos. Esta fusión de dos firmas diferentes rindes homenaje al arte del movimiento y la constante evolución hacia una grandeza que resuena mucho más allá de las montañas que constituyen su hogar.

Al hablar de esta colaboración única, el CEO de Zenith, Julien Tornare, dijo: «Esta colaboración es novedosa y apasionante para Zenith, y conecta realmente con nuestra esencia. Más que una firma de moda, Fusalp es una compañía innovadora. Zenith se siente totalmente identificada con su objetivo de producir prendas sumamente técnicas y modernas».

El CEO de Fusalp, Alexandre Fauvet, asegura que «Fusalp y Zenith han revolucionado sus respectivos sectores. Un ejemplo es el dominio del tiempo y del movimiento de Zenith, que creó el primer movimiento de cronógrafo automático del mundo en 1968. Dos años antes, Fusalp lanzó el primer traje de esquí de competición, con el que el equipo nacional de esquí de Francia ganó siete medallas de oro en el Campeonato del Mundo de Esquí Alpino de Portillo en 1966. Estos hitos convierten a Zenith y Fusalp en pioneros que buscan la precisión de productos excepcionales diseñados con un estilo artesanal, preciso y moderno de gran elegancia».