Los 7 mejores restaurantes de lujo en Ibiza frente al Dalt Vila

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Más allá de la vida que caracteriza el puerto de Ibiza, el punto de encuentro culinario isleño continúa teniendo nombre propio: Ibiza Gran Hotel. En torno a sus atemporales raíces mediterráneas y a la excelencia como identidad, Ibiza Gran Hotel se anticipa a las tendencias culinarias creando una ruta gastronómica internacional guiada por la experiencia y la reputada trayectoria de los restaurantes ubicados en su interior.

 

Los sabores asiáticos, el legado generacional de la “cucina italiana” o la magia del producto local convertido en elaboraciones de Estrella MICHELIN protagonizan las experiencias gastronómicas que ofrece Ibiza Gran Hotel.

 

EXCELENCIA CULINARIA EN CADA MOMENTO DEL DÍA

1. Pool Restaurant de Ibiza Gran Hotel

 

Pool Restaurant es el lugar perfecto para los que prefieren disfrutar de elaboraciones frescas y ligeras envueltos por la esencia mediterránea, mientras se dan un baño. Este servicio a los pies de la piscina ofrece un sinfín de platos y cócteles: desde una ensalada, hasta una parrilla con los mejores pescados y mariscos frescos.

2. La Gaia by Óscar Molina

 

 

La Gaia by Óscar Molina reconocido con una estrella MICHELÍN y dos soles por la Guía Repsol, el restaurante insignia del hotel presenta una sofisticada propuesta culinaria que profundiza en el producto local de la isla, con el chef Óscar Molina al mando de los fogones.

La carta está configurada para alzar con honestidad el sabor isleño al máximo esplendor gracias a una estrecha relación con los productores locales y un compromiso por el entorno natural de la isla y su desarrollo sostenible.

 

Como resultado, una cocina de autor creativa que se materializa en dos menús degustación auténticos y de muchos contrastes donde la materia prima y los productos mediterráneos tienen un papel fundamental.

Menú degustación Tanit, un baile de sabores repartidos en las creaciones más icónicas del chef, y menú degustación Posidonia, una selección de nuevas propuestas adaptadas a la temporalidad del producto local. Ambas propuestas son ejemplo de sostenibilidad y compromiso que destacan la calidad de los recursos naturales de Ibiza.

3. Zuma Ibiza

 

 

Zuma Ibiza reabre sus puertas un año más continuando el concepto efímero de su pop-up para revolucionar los paladares de la isla.

 

De su parrilla robata parten los sabores únicos de su cocina japonesa contemporánea de renombre internacional.

 

A través de una gastronomía moderna, elegante y sofisticada, cada una de las comandas que realizan sus cocinas integran la exquisitez de los productos autóctonos, con la fina mano de sus chefs y el toque izakaya que proporciona a la atmósfera del restaurante un ambiente desenfadado y preparado para el disfrute.

 

De este modo, la carta de Zuma Ibiza configura un menú en el que descubrir nuevas notas en sabores mediterráneos a través de la explosividad de los toques asiáticos.

4. Downtown Ibiza by Giuseppe Cipriani

 

 

Downtown Ibiza by Giuseppe Cipriani trae la tradición culinaria de cuatro generaciones de la familia Cipriani. Con una filosofía de hacer las cosas simples a la perfección con los ingredientes más finos y auténticos.

 

Una gastronomía que conjuga lo mejor de la cocina Mediterránea, es la seña de identidad de este famoso restaurante veneciano, ubicado dentro del complejo de Ibiza Gran Hotel.

5. Casino de Ibiza

 

 

Casino de Ibiza, abierto todo el año, combina ocio nocturno y gastronomíaen un ambiente único donde el excelente toque de la arquitecta e interiorista Patricia Urquiola dota de un carácter especial al espacio.

 

Su interior cuenta con un salón de juegos, sala de póker, más de 100 máquinas de azar, sala privada e incluso ofrece la posibilidad de solicitar una mesa privada para dar rienda suelta a la diversión. Todo ello mientras se degusta una carta internacional y mixología exquisita en cualquiera de sus tres barras y lounge.

6. Club Chinois es un tributo al hedonismo. Un viaje a la época dorada de los clubes nocturnos de Shanghái donde acróbatas, cabaret y artistasamenizarán un espectáculo en vivo protagonizado por DJs internacionales de la música electrónica del momento.

 

 

Extendido por sus 3000 metros cuadrados situados en la lujosa ubicación que solo es capaz de ofrecer Ibiza Gran Hotel, y diseñados meticulosamente por el galardonado estudio de diseño parisino, Laleh Asse.

7. Novikov

 

 

La cadena, de gran éxito en el establecimiento abierto hace 10 años en Londres, lleva más de una décadaofreciendoa los comensalesuna nueva forma de degustar las cenas nunca antes vista en la isla.

Novikov Ibiza significa colores, ingredientes, texturas… en un contexto dondetodo tiene que ver con la comida. Definido bajo un concepto íntegramente inspirado en los mercados asiáticos,donde latradición callejera se encuentra con los altos estándares de un restaurante de lujo. Parte de una ubicación exclusiva: sobre la ajardinada terraza de Ibiza Gran Hotel, impregnada por la riqueza de su ubicación y envuelta el encanto que emana del puerto de La Marina.

 

Estas son las piscinas de hotel más impresionantes de España

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En esta época del año se podría decir que hospedarse en un lugar con una buena piscina ha dejado de ser un capricho y se ha convertido en una necesidad. Un baño refrescante y una cómoda tumbona puede convertirse en el oasis perfecto para aquellos que buscan un lugar lleno de descanso y relax, sin necesidad de sufrir las altas temperaturas a las que nos enfrentaremos este verano. Imagina despertar en una cómoda habitación, disfrutar de un maravilloso desayuno y acto seguido relajarte en la piscina de tus sueños. Con esta selección de los mejores hoteles en España podemos asegurar que conseguirás una estancia plena que no querrás que termine.

 

1. Cap Rocat – Mallorca

Premiado con dos llaves Michelín, Cap Rocat es uno de los puntos de referencia más emblemáticos de Mallorca. Convertido en una antigua fortaleza militar, mimetizada con la zona declarada Área Natural de Especial Interés que le rodea, el hotel es un remanso de tranquilidad a tan solo diez minutos de la capital balear. Con sus 30 habitaciones que, a excepción de dos estancias situadas en el recinto de la Fortaleza, son suites aisladas e independientes, permite que cada una de ellas cuente con la máxima privacidad y comodidad. Cuenta con diferentes piscinas, las de las suites privadas y la  del propio hotel, esta última cuenta con un gran espacio con vistas al mar perfecto para ver el atardecer.

 

La gastronomía es otro de los atractivos de Cap Rocat, con dos restaurantes dirigidos por el renombrado chef  Víctor García. La Fortaleza, con un galardonado concepto culinario, donde la gastronomía se envuelve en su máxima sofisticación, cuenta con Dos Soles Repsol y mención en la Guía Michelin. Y el Sea Club, para aquellos que quieran disfrutar de un ambiente más distendido y relajado, ofrece un sinfín de platos basados en recetas frescas y mediterráneas, que acompañan el carácter del emplazamiento.

 

2. Dunas de Formentera

Este espectacular hotel abrió sus puertas por primera vez el pasado 6 de junio de 2024, convirtiéndose en elprimer resort Eco – Luxury de Formentera. Dunas de Formentera, que pertenece al exclusivo grupo de Small Luxury Hotel, ofrecerá una experiencia íntima y fuera de lo común para relajarse y saborear los sencillos placeres de la vida en la playa. Se encuentra escondido entre las dunas de la playa de Migjorn, que se presenta como un refugio de descanso inexplorado por descubrir. El hotel cuenta con 45 habitaciones, algunas de ellas serán de las más grandes de Formentera con hasta 60 metros cuadrados, donde sumergirse en la serenidad de la isla.

 

Además, los huéspedes podrán disfrutar del restaurante Caliu, que ofrece vistas espectaculares al mar y es perfecto para ver el atardecer. Su infinity pool es un destacado del hotel, ya que proporciona un espacio ideal para relajarse mientras se contempla el horizonte de Formentera.

 

3. Gecko Hotel & Beach Club – Formentera

Gecko Formentera se encuentra a los pies de las cristalinas aguas de Migjorn, el refugio perfecto donde relajarse y disfrutar del ambiente distendido de Formentera. Gecko Beach House, cuenta con 30 habitaciones decoradas con un estilo mediterráneo y tonos neutros que invitan al descanso y reflejan la esencia misma de la isla. Además, aparte del alojamiento podemos disfrutar de Gecko Beach Club y el restaurante abierto a terceros donde disfrutar de una tarde de música en directo de la mano de sus DJs residentes, con un cóctel, una experiencia marcada por la alegría de vivir. Conforma así una experiencia hotelera basada en un estilo de vida donde desconectar, que combina alojamiento, gastronomía y bienestar.

4. Torralbenc – Menorca

Galardonado recientemente con una llave Michelín, el alojamiento agroturístico ubicado en la isla de Menorca, es una finca tradicional menorquina convertida en agroturismo de lujo y bodega. Torralbenc cuenta con 74 hectáreas, conformada por un conjunto de edificaciones de los siglos XIX y principios del XX. Diseñado para reflejar la esencia menorquina en cada uno de sus detalles, respetando los materiales autóctonos de la isla y sus tradiciones. El hotel cuenta con su propia bodega, donde producen los vinos Torralbenc, así como su última novedad: la cerveza de uva. El placer de una finca tradicional completamente rehabilitada donde disfrutar de numerosas actividades y relajarse en su imponente piscina, rodeada de sus preciosos jardines que complementan la arquitectura tradicional menorquina. Uno de los lugares más especiales del hotel donde podrás disfrutar de la isla desde la máxima comodidad.

 

Además, el restaurante Torralbenc está incluido en la lista de Recomendados por la Guía Repsol y la Guía Michelín desde 2013, donde reinterpreta la tradición culinaria local, basado en técnicas de vanguardia y la pureza del sabor de los productos de temporada para ofrecer una visión de la Menorca más auténtica a través del gusto. Gracias al asesoramiento del chef de Estrella Michelin Gorka Txapartegi, se ha elaborado una carta donde cobran especial protagonismo las carnes y pescados a la brasa elaborados lentamente con carbón natural en una parrilla de hierro antigua y única en la isla. Su Langosta en Tres, plato estrella del restaurante, es una reinterpretación en la manera de degustar la langosta típica de Menorca.

 

5. Palacio Solecio – Málaga

En pleno centro de Málaga, Palacio Solecio ofrece a sus huéspedes y visitantes, un lugar para escapar del bullicio urbano y tomarse un cóctel mientras disfrutan del cálido sol del verano. Por eso, el hotel abrió las puertas de su terraza a partir del 15 de marzo, un refugio andaluz con piscina situado en la azotea del edificio con espacio para 60 comensales.

 

Ya sea saboreando un refrescante cóctel después del trabajo o deleitándose con un delicioso aperitivo al aire libre, estos espacios se convierten en un punto de encuentro donde juntarse entre risas y guitarras con amigos o familiares, o disfrutar de un momento de tranquilidad en solitario.

 

6. La Zambra – Mijas

Ubicado estratégicamente entre las icónicas ciudades de Málaga y Marbella, en pleno corazón de la sierra andaluza, y a tan solo 10 minutos de la costa Mediterránea, se erige La Zambra.  Completamente renovado, el resort 5 estrellas GL brinda una verdadera escapada andaluza inmersa en un paisaje de ensueño junto al mágico pueblo blanco de Mijas.

 

Su interior es el reflejo del confort, la elegancia y el estilo que caracterizan a La Zambra. Concentra la esencia andaluza con materiales como la caliza, suelos de ladrillo y patios con fuentes escondidas entre sus escaleras. Además, cuenta con una exclusiva Penthouse que destaca por su piscina privada y una terraza de más de 200 m2, así como también su interiorismo realizado por el reconocido estudio Room1804, en donde rinde culto a los maravillosos años 80 marbellíes, celebrando el lujo y hedonismo. Las zonas exteriores poseen tres piscinas,dos de las cuales se reservan únicamente para adultos, cuatro espacios gastronómicos, un baby y kids club, varias salas privadas para eventos con luz natural y hasta una discoteca privada que no te dejará indiferente.  A un corto paseo en buggy del hotel, se encuentran dos campos de golf de clase mundial que hacen de La Zambra el destino de golf por excelencia.

 

7. La Caminera – Ciudad Real

En pleno corazón de La Mancha, se alza el hotel La Caminera, un oasis de desconexión convertido en un Club de Campo. Sus huéspedes aspiran a disfrutar con total libertad de una estancia memorable y de las experiencias que ofrece este magnífico lugar. Desde relajarse en su lujoso spa, una piscina con vistas panorámicas, pasando por su pista de aterrizaje, hasta degustar la exquisita gastronomía manchega en su restaurante Retama, premiado con una estrella Michelin.

 

El hotel La Caminera no solo destaca por su oferta culinaria y de bienestar, sino también por una amplia gama de actividades al aire libre. Los visitantes pueden practicar golf en su campo, recorrer sus senderos a pie o en bicicleta, o participar en catas de vino en su bodega. Cada rincón de La Caminera está diseñado para proporcionar una experiencia única y enriquecedora, asegurando que cada huésped encuentre su propia forma de relajarse y disfrutar.

 

8. Kimpton Aysla – Mallorca

Kimpton Aysla Mallorca es un moderno santuario de calma y bienestar en Santa Ponsa – Calvia, a solo 14 km de Palma, donde el ocio convive con la relajación total, y los toques de tradición se mezclan con la vida contemporánea. Un oasis de lujo moderno y relajado al estilo de Mallorca.

 

En Kimpton Aysla, el interior y el exterior se fusionan para ofrecer una experiencia excepcional junto a sus tres piscinas. Una piscina solo para adultos que ofrece un espacio tranquilo para relajarse, mientras que la piscina familiar es perfecta para disfrutar en compañía. Además, el hotel cuenta con una piscina interior situada en el spa, ideal para una experiencia de bienestar completa. Se podría decir que las piscinas son el corazón de la experiencia relajante y lujosa del Kimpton Aysla. El bar junto a la piscina, Zayt, es el lugar perfecto para disfrutar de cócteles mágicos mientras te refrescas en el agua. A medida que el sol se pone, el ambiente se transforma, invitándote a explorar su bodega con algunos de los mejores vinos de Mallorca. El restaurante Saba ofrece recetas y técnicas panasiáticas, y otros espacios del hotel brindan bocados refinados con ingredientes mediterráneos.

 

 

 

 

 

El hotel BVLGARI de Milán celebra su vigésimo aniversario

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El Bvlgari Hotel Milano, la primera de las nueve joyas de la colección de hospitalidad Bvlgari, celebra su vigésimo aniversario.

 

Para la ocasión, el hotel se ha reservado en exclusiva a sus verdaderas joyas: los huéspedes más fieles.

Se les invitó a 2 días repletos de una serie de actividades: una experiencia de bienestarAugustinus Bader; una clase magistral sobre la preparación del Cóctel Bvlgari con el histórico barman Patrick Greco; una experiencia de cata de vinos con selecciones de 2004 en honor al año de apertura del hotel; un viaje interactivo por el mundo de las Joyas Bvlgari con un avance de la Colección de Alta Joyería y Octo Finissimo.

 

Y, por supuesto, la fiesta, desde el Aperitivo Garden hasta el festín de espaguetis a medianoche con actuaciones en directo y un DJ set, pasando por el tradicional Bvlgari Brunch del día siguiente, comisariado por el Chef residente Giorgio Fuda.

 

Corría el año 2001 cuando se eligió la primera ubicación en Milán, el antiguo Convento de las Hermanas del Cenáculo en Via Privata Fratelli Gabba, que en 2004 se convertiría en el primer Hotel Bvlgari. El primer acto del proyecto Bvlgari Hotels & Resorts: lo que una vez fue una visión – trasladar todos los valores de la marca de joyería homónima al mundo de la hospitalidad – evolucionó hasta convertirse en un nuevo capítulo de la historia de la hospitalidad. Hoy en día, el Bvlgari Hotel Milán sigue siendo «un place to be» de la vida social de la ciudad.

 

«Veinte años después de su apertura, el Bvlgari Hotel Milano, la primera de nuestras nueve joyas de la hospitalidad, sigue siendo el salón de la ciudad. Un oasis de serenidad y relajación enclavado entre Via Montenapoleone, Via Della Spiga, La Scala y la Accademia di Brera, donde a los viajeros internacionales y especialmente a la clientela local les encanta reunirse: por negocios o por placer, por la cocina de Niko Romito, o simplemente y sobre todo por el aperitivo, que es el momento más emblemático de la escena social de Milán. Y esto es precisamente lo que queremos celebrar: la ciudad de Milán, su creatividad artística y los encuentros que todavía hoy se producen aquí», comenta Silvio Ursini, vicepresidente Ejecutivo de Bvlgari y Jefe de la División de Hoteles y Resorts.

 

Milán, la ciudad del diseño, fue el lugar ideal para empezar a definir un estilo arquitectónico preciso de Bvlgari, gracias a la asociación con ACPV ARQUITECTOS Antonio Citterio Patricia Viel. Ellos sentaron las bases de un clasicismo contemporáneo reconocible en todo el mundo.

 

Un diseño atemporal y envolvente que ha evolucionado a lo largo de los años: un ejemplo es la Suite Bvlgari de la última planta, cuya fachada totalmente transparente crea un espacio abierto con vistas al jardín. Un concepto de diseño que evoca el estilo de la «villa urbana» reforzado por el uso de suelos de teca que funden los interiores con el «jardín de la azotea». Las zonas comunes también se diseñaron para crear una sensación de continuidad, favoreciendo el Bvlgari Bar, Il Ristorante – Niko Romito, e Il Giardino para ofrecer a Milán un lugar único donde reunirse y encontrarse. Por no hablar de una nueva forma de concebir la hospitalidad hotelera, empezando por la oferta gastronómica que, con la llegada del Chef con tres estrellas Michelin Niko Romito, ofrece una cocina capaz de mezclar modernidad y tradición: todo el menú se ha concebido como una reinterpretación de los grandes clásicos de la tradición italiana, no sólo en cuanto a ingredientes y recetas, sino también en presentación y servicio.

 

Por último, el Spa Bvlgari, un espacio recientemente renovado, combina el diseño con los rituales tradicionales de Augustinus Bader y Mauli. Entre los elementos distintivos, además de la piscina con azulejos de pan de oro, las cinco cabinas privadas y una Spa Suite, se encuentra un nuevo santuario de belleza inaugurado este año: el Hair & Beauty Salon de Roberto D’Antonio.

 

Por esta razón, el primer Hotel Bvlgari sigue siendo hoy un laboratorio de experimentación y un ejemplo de estilo atemporal para la aventura de Bvlgari en la hospitalidad en todo el mundo.

FOUR SEASON RESORT MALLORCA en Formentor abre sus puertas el 16 de agosto tras haber sido restaurado

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Antes de su esperada reaparición como uno de los principales destinos vacacionales de Europa, el recién restaurado y ampliado Four Seasons Resort Mallorca en Formentor  ya acepta reservas para llegadas a partir de finales de agosto de 2024.

 

Ubicado en medio de 40 hectáreas de bosques junto al mar de aguas cristalinas y en el corazón de una finca privada que también incluye un viñedo, Four Seasons Resort Mallorca en Formentor es un mundo aparte, ideal para la desconexión. A pesar de su aislamiento, está bien conectado con los alrededores y ofrece una gran variedad de actividades recreativas. Combinando un encanto poético con un servicio sincero, encarna la hospitalidad de lujo y la sofisticación europea.

 

“De vez en cuando tenemos la oportunidad de revivir un hotel legendario y llevarlo al futuro convirtiéndolo en una experiencia Four Seasons, como hemos hecho con el Grand-Hôtel du Cap Ferrat en el sur de Francia, el San Domenico Palace en Sicilia, y el Astir Palace Hotel en Atenas”, señala Adrian Messerli, Presidente de Operaciones Hoteleras – Europa, Oriente Medio y África, sobre la creciente cartera de propiedades históricamente significativas de la compañía en todo el Mediterráneo y más allá.“Lo que hace que el renacimiento del Hotel Formentor sea aún más emocionante es que marca nuestra expansión en España, aprovechando el éxito de nuestro hotel en Madrid y ofreciendo a los viajeros de lujo una oportunidad excepcional de descubrir otro querido destino español con Four Seasons. Con Estreya al frente de nuestro dedicado equipo, los huéspedes pueden anticipar una experiencia conmovedora como ninguna otra a partir de finales de este año», añade Messerli.La experiencia del Resort comienza desde el momento de la llegada desde cualquiera de los 160 destinos que vuelan directamente al aeropuerto de Palma de Mallorca. Se pueden alquilar coches para el pintoresco trayecto de una hora hasta la península de Formentor, aunque la Directora General, Estreya Gosalbez, sugiere una forma de hacer una entrada realmente grandiosa: “Nuestro servicio de limusina recogerá a los huéspedes en el aeropuerto y le llevará a Puerto Pollença.  Allí, se trasladarán a un barco y navegarán por aguas cristalinas rodeadas de bosques verdes, acantilados escarpados y playas y calas acogedoras de camino a nuestro muelle privado, llegando como lo hacían los famosos antes de que hubiera carreteras a la península.  También podemos organizar que una embarcación auxiliar le recoja en su yate privado anclado en las inmediaciones del hotel”.

 

Construir dentro de la Huella Histórica Restaurando el Paisaje Autóctono

Bajo la dirección del Estudio Lamela, las prioridades han incluido la mejora de la estética, la eficiencia energética, el aislamiento térmico y acústico y la restauración de la fachada original, todo ello adaptándose a las nuevas disposiciones espaciales. La empresa internacional de ingeniería ARUP ha participado activamente en la consecución de la primera certificación medioambiental LEED Gold de las Islas Baleares.

 

Una de las principales mejoras introducidas en el hotel, que abrió sus puertas como Hotel Formentor en 1929, ha sido la incorporación de modernas tecnologías en todas sus instalaciones, respetando estrictamente las normas de sostenibilidad de Four Seasons.  En el paisaje circundante, las plantaciones autóctonas de fragantes flores crecen ahora entre altísimos pinares creando senderos para pasear, exóticos jardines para bodas y otros eventos, y espacios tranquilos para la reflexión en solitario.

 


La experiencia en el Resort

Las 110 habitaciones y suites tienen terraza frente al mar, y algunas también ofrecen piscina privada.  La decoración es luminosa y espaciosa con materiales naturales que evocan a un glamour costero nostálgico y muy moderno a la vez. 

 

En cuanto a la gastronomía, los menús de Four Seasons Resort Mallorca en Formentor bailarán con las estaciones en una variedad de conceptos gastronómicos que incluyen:  Mel, que ofrece un menú de productos frescos de la granja con platos mediterráneos disponibles desde el desayuno hasta la noche. Quiosc, una informal cocina abierta con terraza bajo la sombra de los pinos y la refrescante brisa marina junto a una de las piscinas del resort.  En el corazón del hotel ubicado en una de las terrazas se encuentra el Cercle (círculo en catalán), un bar que se convierte en lugar de encuentro para compartir historias a través de la degustación de exquisitos vinos e ingeniosos cócteles de autor.

 

En la playa de arena blanca, los huéspedes podrán desconectar en lujosas tumbonas y disfrutar de los servicios y atenciones del personal de Four Seasons. Además, se encuentra Xiringuito, un chiringuito pop-up que ofrecerá refrescantes bebidas y comida ligera.  Próximamente se inaugurará también Shima, un restaurante de estilo Nikkei que contribuirá al ambiente cosmopolita del complejo. 

 

Las experiencias de bienestar incluyen varias piscinas, una pista de tenis, un gimnasio de última generación, espacios de yoga al aire libre y numerosos senderos y rutas por la finca para realizar senderismo.  Un spa emergente ofrecerá tratamientos con productos botánicos autóctonos y está previsto que el año que viene se inaugure un nuevo spa con todos los servicios.

 

También se podrán disfrutar de numerosas aventuras acuáticas y subacuáticas a un paso de la playa, desde snorkel y otros deportes acuáticos no motorizados hasta la exploración en barco de las mágicas cuevas y playas remotas de la isla de Mallorca.

 

El resort dispone además del programa gratuito Kids For All Seasons, totalmente supervisado, en el que los huéspedes más jóvenes podrán disfrutar de juegos, búsquedas del tesoro, actividades en la playa y conocer otros niños y niñas.  En 2025 se pree un programa para adolescentes.

 

Explorando la isla

La isla siempre ha sido popular gracias a lugares como el histórico faro de Cap de Formentor conocido como el “punto de encuentro de los vientos” y las encantadoras ciudades de Pollença y Alcudia, además de una red de rutas de senderismo y ciclismo que serpentean a través de fragantes pinares, escarpados acantilados con vistas panorámicas y playas y calas escondidas.  El hotel cuenta con bicicletas para todos aquellos que deseen perderse por la isla y hacer planes como disfrutar un picnic o avistar las numerosas aves que habitan las islas.  Otra de las opciones para aquellos que opten por una ruta en bicicletea es disfrutar del paseo por la bahía desde la playa del Resort hasta la popular Platja de Formentor donde se ubican restaurantes informales y un ambiente festivo.

 

Sea uno de los primeros en vivir el próximo capítulo de la historia de esta Grande Dame del Mediterráneo:  Para celebrar su apertura a finales de este año, Four Seasons Resort Mallorca de Formentor ofrece un 15% de descuento en el precio de la habitación al alojarse dos o más noches hasta el final de la temporada, así como distintas ofertas adicionales.

 

Las reservas se pueden hacer llamando al +00 800 6488-6488, o reservando online. 

Trecking de altura con HELLY HANSEN en el mágico VALLE DE NURIA

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Una escapada de fin de semana para practicar una actividad de senderismo de la mano de Helly Hansen, con motivo de su Open Mountain, ha sido suficiente para enamorarnos del Valle de Nuria. En el Pirineo Oriental, en el término municipal de Queralbs, en la provincia de Girona, se encuentra este valle, que sorprende nada más llegar por su riqueza natural y paisajística y por la omnipresencia del Santuario de Nuria que le da nombre. 

 

FEARLESS/Alberto Castillo

Situado a una altitud de 2.000 metros sobre el nivel del mar, este valle solamente es accesible por medio de un ferrocarril de cremallera, el conocido popularmente como el Cremallera de Nuria, que parte desde la villa de Ribes de Freser. En un viaje de 35 minutos, el cremallera salva un desnivel de más de 1.000 metros, en un trayecto de apenas 12 kilómetros flanqueado por incomparables vistas.

 

 

El valle está rodeado por picos de casi 3.000 metros que conforman la llamada “Olla de Nuria”. Dice la tradición que San Gil llegó a este valle catalán alrededor del año 700. Este santo, de origen ateniense, residió en el valle durante unos años. Según la leyenda, el santo talló una imagen de la Virgen que escondió en una cueva al verse obligado a huir cuando los árabes invadieron la península ibérica. Junto a la Virgen dejó escondidas la olla que utilizaba para hacer la comida, la cruz que presidía sus rezos y la campana con la que llamaba a los pastores para que vinieran a comer. Hoy esa imagen, que fue encontrada por un peregrino en 1.072, se venera en el Santuario de Nuria, junto a la cruz, la campana y la olla de San Gil. La tradición dice que las mujeres que desean tener hijos han de colocar su cabeza bajo la olla de San Gil y hacer tocar la campana. Cada repique representa un hijo con el que se espera que la Virgen las bendiga.

 

La Iglesia actual se inauguró en el año 1911. Poco después se añadió un hotel. Frente a la Iglesia, bordeando el lago, se encuentra la capilla de San Gil donde, según la leyenda, se encontró la imagen de la Virgen. Este pequeño enclave forma parte, además, de la historia de Cataluña, pues es aquí donde se redactó en 1931 el primer estatuto de autonomía de Cataluña, el llamado “Estatuto de Nuria”.

 

La entrada al Valle de Nuria es una sensación que te atrapa nada más entrar con su grandiosidad y silencio, favorecido por la ausencia de coches. El color verde de los prados contrasta con el intenso azul del lago al que vierten varios riachuelos que nacen en las imponentes cumbres: Puigmal (2.913m), picos del Segre (2.843m), pico de Finestrelles (2.828m), pico de Eina (2.789m), pico de Noufonts (2.861m), pico de Noucreus (2.799m), pico de la Fossa del Gegant (2.808m), pico de Fontnegra (2.728m), pico del Àliga (2.422m). En este lugar tienes un sinfín de actividades posibles, desde rutas para todos los niveles con las que conocer este excepcional remanso de naturaleza lleno de vida, a paseos en barca por el lago, caballos, tiro con arco, avistamiento de aves y otras actividades al aire libre.

 

 

En este paraje hemos probado con Helly Hansen la nueva chaqueta de verano Verglas 2.5 Fastpack en un trecking de altura en el que hemos coronado los picos Finestrelles, Nuria, D’Eina y Noufonts salvando en apenas 15 kilómetros 1.00 metros de desnivel. Una ruta exigente para testar las prestaciones de esta chaqueta impermeable que se resumen en comodidad, libertad de movimientos y ventilación. Durante la travesía pasamos en minutos del sol más radiante a la niebla más espesa, pasando por fuertes vientos racheados y tramos con muy baja temperatura, en definitiva, las condiciones propias de la alta montaña. Con la Verglas 2.5L Fastpack el aislamiento es perfecto. Nos protege del frío, del viento y del agua con una prenda súper ligera que nos protege perfectamente de las inclemencias del tiempo. Una prenda ideal para llevar en las excursiones por su ligereza y altas prestaciones.

 

Verano con LAURENT-PERRIER: El Menú Ejecutivo de La Llave de Oro

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Wellington Hotel & Spa Madrid, con 5 estrellas y situado en una de las zonas más elegantes de Madrid, es uno de los hoteles más históricos.

 

El restaurante La Llave de Oro ofrece un Menú Ejecutivo por 50€ incluyendo una Copa de Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Brut.

 

La propuesta semanal del Chef Ejecutivo Javier Librero consistente en:

 

Aperitivo de bienvenida

Entrante

Plato principal

Postre

Café o infusión

Dulces de nuestro Obrador

Copa de Laurent-Perrier La Cuvée Brut 1 /2 Botella de agua mineral

 

Precio: 50 €

De lunes a viernes en servicio de almuerzos

VEUVE CLICQUOT da la bienvenida al verano con su Sun Club en Six Senses Ibiza

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Veuve Clicquot, la icónica Maison de Champagne fundada en 1772, da la bienvenida al verano con la apertura de los Sun Clubs, localizaciones idílicas alrededor del mundo dónde descubrir y disfrutar del nuevo champagne de la Maison: Veuve Clicquot RICH y RICH Rosé, bajo el sol.

 

Las nuevas cuvées: RICH y RICH Rosé, son dos champagnes que han sido elaborados para servirse con hielo, ideales para consumir en cualquier ocasión bajo el sol. Ya sea en la piscina con amigos, en la playa bajo el cálido sol o disfrutando de un bonito atardecer. Veuve Clicquot ha conseguido ofrecer sabores frescos y afrutados que combinan delicadeza, sofisticación y ligereza.

 

Los Sun Clubs by Vueve Clicquot: Exclusivas localizaciones para disfrutar RICH y RICH Rosé bajo el sol

 

La Maison de Champagne propone pasar el verano de 2024 bajo los colores vibrantes de Veuve Clicquot en los mejores hotspots a nivel global, los Sun Clubs de Veuve Clicquot, donde disfrutar sus dos nuevas cuvées:Veuve Clicquot RICH y RICH Rosé, con hielo y bajo el sol.

 

Estos espacios soleados siguen una misma escenografía única que refleja los códigos de la Maison: mesas, sillas, tumbonas, cojines y sombrillas bañados por el amarillo emblemático de Veuve Clicquot y de sus dos últimos lanzamientos, encargados de inaugurar la temporada.

 

La estética y elegancia de estas ubicaciones son cortesía de una colaboración con el estudio Marcel Poulain-ganadores del premio nacional Mobilier en el Toulon Design Parade 2021- para dar estilo a estos elegantes Sun Clubs, un lugar ideal para hacer una parada y disfrutar de una copa de champagne maridada con un aperitivo dulce o salado.

 

Los Sun Clubs de Veuve Clicquot se estrenan en destinos emblemáticos de toda Europa en más 30 ubicaciones bañadas por el sol como Santorini y Mykonos en Grecia, Roma, Cerdeña y Lucca en Italia, Saint-Tropez, Niza y Cannes en Francia, Mónaco o Portugal, entre otros.

 

En España, las ciudades escogidas para hacer un brindis por el sol y el verano de la mano de Veuve Clicquot son Madrid en Cornamusa y Club Financiero; Six Senses, Standard y Mondrian en Ibiza; Es Molí de Sal en Formentera y W en Barcelona.

 

Six Senses Ibiza, el Sun Club de Veuve Clicquot en Ibiza donde dar la bienvenida al verano

 

 

La Maison de Champagne y Six Senses Ibiza dan la bienvenida al verano con la apertura del Sun Club de Veuve Clicquot en la isla. Un lugar donde la Maison traslada su oda al optimismo, la diversión y la energía del sol creando diferentes ambientes que capturan la esencia Solaire de la Maison y el diseño de la Dolce Vita.

 

Six Senses Ibiza localizado en el extremo norte de la isla y con un ambiente bohemio, es uno de los principales destinos escogidos para los amantes del sol y la diversión. Situado en la cala de bahía Xarraca ofrece vistas impresionantes y puestas de sol inolvidables que junto al espíritu vibrante de Veuve ClicquotSun Club Ibiza ponen la guinda a esta increíble experiencia. Relax bajo el sol y una copa de Veuve Clicquot RICH y RICH Rosé, los ingredientes para una velada ibicenca perfecta.

 

Ibiza es una parada obligatoria cada verano por sus paisajes naturales, playas idílicas y una vida nocturna de ensueño, aunque también ofrece un estilo de vida relajado y sofisticado. Infinitos planes y una experiencia única y exclusiva que contagia con su energía y alma libre que casa a la perfección con el espíritu Solaire de Veuve Clicquot.

 

¿Cómo puedes disfrutar de Veuve Clicquot en Six Senses Ibiza?

 

 

Durante toda la temporada de verano, en Six Senses Ibiza se puede disfrutar de una copa o botella de las nuevas cuvées RICH de la Maison. Además, en “Beach Pools”, la piscina situada en la parte superior del hotel, se podrá reservar el exclusivo Sun Club Pool Experience a través de la web de reservas del hotel.

 

También se podrá descubrir el nuevo champagne de Veuve Cliquot en diferentes experiencias en barco, donde las puestas de sol brindarán un marco incomparable.  Además, durante toda la temporada de verano, en la zona de “Rocky Beach” se podrá disfrutar de una copa o botella de Veuve Clicquot RICH y RICH Rosé. Una zona de rocas junto al mar, en dónde también ocurrirán diferentes eventos en el momento sunset. Un lugar idílico que rinde homenaje al ‘art de vivre’ que refleja la vitalidad, rayos de sol y alegría.

 

El universo Sun Club de Veuve Clicquot en Six Senses Ibiza se contagia del espíritu SOLAIRE que caracteriza a la Maison, reflejando su clásico joie de vivre como forma de disfrutar la vida: un camino hacia la positividad que ofrece brindar con una copa de champagne bajo los últimos rayos de sol, la filosofía de esta localización.

Descubre la Costa Amalfitana: lujo, cultura y belleza natural de la mano del hotel Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel

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La Costa Amalfitana en verano ofrece una experiencia incomparable. Con sus impresionantes acantilados que se sumergen en el mar azul del Mediterráneo y sus pueblos pintorescos, este tramo costero del sur de Italia es un auténtico paraíso. Sumérgete en sus aguas cristalinas, pasea por sus calles empedradas llenas de historia o simplemente siéntate en una terraza con vista al mar y déjate envolver por la belleza de este lugar. En verano, la Costa Amalfitana se convierte en el destino ideal para aquellos que buscan una combinación única de lujo, cultura y belleza natural.

 

El Hotel Anantara Convento di Amalfi ofrece una amplia gama de servicios y comodidades para garantizar una estancia inolvidable, se convierte en el enclave ideal para unos días de desconexión en familia o en pareja.

 

HABITACIONES DE ENSUEÑO

 

 

Las habitaciones renovadas en 2023, están diseñadas para ofrecer máximo confort y lujo. Originalmente los alojamientos de los monjes, mantienen su solemnidad y simplicidad, pero están impregnadas de toques de lujo en todo momento. Las 52 suites y habitaciones, la mayoría de las cuales ofrecen vistas directas al mar, están decoradas de forma clásica, al estilo italiano, con tonos brillantes y muebles minimalistas.

 

SPA, SELLO DE CALIDAD DE ANANTARA HOTELS

 

En el galardonado Anantara Spa encontrará un nuevo entorno único en un espacio sereno dividido en tres salas de tratamiento. El centro de fitness al aire libre, totalmente equipado con aparatos TechnoGym de alta gama y la piscina recién renovada junto al acantilado le esperan para revitalizarse.

 

El lujoso spa en Amalfi es el lugar perfecto para rejuvenecer cuerpo y mente. Con tratamientos exclusivos inspirados en el entorno, y terapeutas expertos que utilizan productos de alta calidad, el Anantara Spa ofrece una experiencia de relajación incomparable, donde los huéspedes encontrarán su santuario tranquilo.

 

ESPACIOS GASTRONÓMICOS

Las opciones gastronómicas son igualmente impresionantes, desde el restaurante principal Dei Cappuccini, donde el chef Claudio Lanuto ofrece delicias culinarias italianas con ingredientes locales de temporada, hasta La Locanda della Canonica, donde los huéspedes pueden disfrutar de pizzas gourmet junto a las impresionantes vistas de la Costa Amalfitana.

 

 

Además de las comodidades del hotel, Anantara ofrece una variedad de experiencias únicas diseñadas para explorar los alrededores. Los huéspedes pueden participar en excursiones guiadas por el Chef Claudio Lanuto y Fra Marcus, quienes comparten su profundo conocimiento de la región y sus secretos culinarios. Desde visitas a los mercados locales para seleccionar los ingredientes más frescos, hasta clases de cocina prácticas en las que se aprenden las técnicas tradicionales de la cocina italiana, estas experiencias ofrecen una inmersión total en la cultura gastronómica de la zona.

 

EXPERIENCIAS DE LA DOLCE VITA

Para aquellos que buscan una aventura al aire libre, Anantara ofrece emocionantes caminatas por los senderos panorámicos de la región. Desde la famosa «Sentiero Degli Dei» hasta caminatas más tranquilas a través de los olivares y limoneros en terrazas, estas excursiones ofrecen vistas impresionantes de la costa.

 

 

Además, este impresionante hotel ofrece una serie de experiencias culturales diseñadas para sumergir a los huéspedes en la rica historia y patrimonio de la Costa Amalfitana. Desde visitas guiadas a sitios arqueológicos y pueblos históricos hasta talleres de artesanía locales y degustaciones de vinos en viñedos familiares, experiencias que ofrecen una visión única de la vida en la costa italiana.

 

Estas son tan solo algunas de todas las experiencias que el hotel ofrece, con el objetivo de asegurar unas vacaciones inolvidables

 

COLMAR y COLUMBIA tienen los accesorios perfectos para tus vacaciones de verano

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Este verano, ya seas un apasionado del deporte al aire libre o prefieras relajarte bajo el sol, Colmar y Columbia tienen los accesorios perfectos, pensados para cada tipo de aventurero.

 

Para los que no se están quietos: La mochila de senderismo COLUMBIA Triple Canyon™ 24L (PVP. 110€) es la compañera ideal para tus aventuras en la montaña. Con un diseño ergonómico, múltiples compartimentos y funda impermeable para que nada te frene.

 

 

Para los que prefieren el relax: El BOLSO UNISEX DE PVC TRANSPARENTE de Colmar (PVP. 59€) es perfecta para esos días de descanso junto al mar. Amplia, resistente y con estilo, es ideal para llevar tus toallas, protector solar y libros favoritos.

 

 

Para los que no pueden parar de explorar: La mochila de Columbia Mochila de 18 l Trek™ unisex  (PVP. 50€) y la de Colmar MOCHILA ACOLCHADA UNISEX DE TEJIDO MATE (PVP. 149€) son versátiles y duraderas, diseñadas para acompañarte en cualquier aventura urbana o rural.

 

 

Para los que se cuidan de los rayos uva: Las gorras de Columbia Gorra Mesh (PVP. 27€) combinan funcionalidad y moda, protegiéndote del sol mientras complementan tu look veraniego. Disponibles en varios colores y estilos, hay una para cada gusto.

 

 

Para los que aman los deportes acuáticos: Los gorros de Colmar GORRO UNISEX CON LOGOTIPO (PVP. 49€) y Columbia Gorro Bora Bora (PVP. 35€) son esenciales. Confeccionados con materiales de alta calidad, para mantenerte cómodo y protegido durante tus actividades en el agua.

 

 

Para secarte con estilo: Las toallas de Colmar TOALLA DE RIZO CON FLECOS (PVP. 69€) son suaves, absorbentes y rápidas de secar, perfectas para llevar contigo a la playa o la piscina. Además, uno de sus modelos se hace mochila MOCHILA CON TOALLA DE PLAYA (PVP. 119€), siendo práctica y con estilo.

 

 

Este verano, no importa cuál sea tu plan, Colmar y Columbia tienen lo que necesitas para disfrutar al máximo.

SADDLE desembarca en Mallorca con su propuesta gastronómica de raíces clásicas contemporáneas en el imponente Cap Rocat

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Esta unión celebra un legado de sabor y se inicia con un a cuatro manos entre Víctor García, director gastronómico de Cap Rocat, y Pablo Laya, chef ejecutivo de Saddle, quienes los días 28 y 29 de junio fusionarán la riqueza culinaria balear con las recetas clásicas contemporáneas del restaurante estrella Michelin.

 

Además, durante los meses de julio y agosto, Saddle contará con un pop up en este impresionante hotel, en el que ofrecerá un menú degustación especialmente elaborado para la ocasión en base al mejor producto local de temporada, y que estará disponible durante las cenas de los lunes, jueves, viernes, sábados y domingos.

 

Este verano, Cap Rocat, una antigua fortaleza del siglo XIX ahora convertida en un exclusivo y lujoso hotel de 5* GL ubicado en la zona más privada de la Bahía de Palma, acogerá la propuesta gastronómica de Saddle, el clásico contemporáneo madrileño galardonado con una estrella Michelin y dos soles Repsol. Bajo el lema “un legado de sabor”, esta unión desembarca en la isla de Mallorca para crear una experiencia única y genuina en la que el producto local de temporada y la cultura gastronómica mediterránea se ponen al servicio de la técnica y el recetario clásico de Saddle durante un tiempo limitado.

 

Como punto de partida, este viaje sensorial comienza con un a cuatro manos que tendrá lugar el 28 y 29 de junio, en el que Pablo Laya, chef ejecutivo de Saddle, y Víctor García, director gastronómico de Cap Rocat y chef de La Fortaleza – el restaurante gastronómico del hotel, galardonado con Dos Soles Repsol -, han elaborado un menú especial que fusionará con maestría la cocina mediterránea y los clásicos contemporáneos. Entre los platos, destacan: el tradicional ‘Variat Mallorquí’ de bienvenida, un icono de La Fortaleza, así como de la tradición mallorquina, seguido de platos como el clásico tartar de Gamba Roja del Mediterráneo con sus corales al ajillo de Saddle; las sopas mallorquinas de La Fortaleza; el mero salvaje con escabeche de aceituna de Campo Real (Saddle); una versión de la langosta al estilo Formentera (La Fortaleza); o la fondue de comté, flor de calabacín, y Beurre Blanc de Riesling (Saddle), entre otros. La secuencia dulce la pone el exquisito soufflé Grand Marnier. Todo ello en un espacio singular e imponente con capacidad para 30 comensales.

 

Pablo Laya, chef ejecutivo de Saddle

 

Víctor García, director gastronómico de Cap Rocat

 

Esta experiencia continúa con un pop up exclusivo de Saddle que durante los meses de julio y agosto traerá a la isla la alta cocina clásica contemporánea con un menú degustación de inspiración mediterránea y basado en el mejor producto local de temporada, que destacará tanto elaboraciones clásicas del restaurante madrileño, como otras que son un claro homenaje a los sabores y herencia balear, todo ello en el entorno incomparable de La Fortaleza de Cap Rocat.

 

La propuesta gastronómica -que estará disponible en formato de menú degustación durante el servicio de cenas-, ha sido diseñada por Pablo Laya, chef ejecutivo de Saddle, quien ha construido un menú que es una oda a la temporalidad y consta de 9 pases, entre los que se encuentran:  el pâté en croûte de Saddle, el clásico tartar de gamba roja del Mediterráneo con sus corales al ajillo, así como elaboraciones de temporada como la moluscada de percebe, navaja, concha fina y salsa de hierbas del litoral; la anguila ahumada con pencas de acelga y velouté ibérica al palo cortado o el cordero lechal, una paletilla asada a la parrilla con berenjena ahumada y salsa de hierbabuena. Como broche dulce, el célebre soufflé Grand Marnier.

 

 

Además, los comensales tendrán la posibilidad de personalizar su menú añadiendo extras, tales como: secuencia de caviar, langosta real a la brasa, o una selección de quesos de temporada cuidadosamente seleccionados por la fromelier de Saddle, Genoveva Vizcaino.

 

Eleva la experiencia su propuesta líquida directamente traída de la capital, ofreciendo opción de armonía de vinos y una pequeña selección de cócteles clásicos del restaurante madrileño, que siguen la línea y filosofía de Saddle Bar, galardonado con el Premio FIBAR a la mejor coctelería de restaurante en 2020, así como con el reconocimiento ‘Top Cocktail Bars 2 estrellas’ en 2024.

 

 

La singularidad de la propuesta gastronómica se ve enriquecida con el imponente escenario de Cap Rocat. Ubicado entre los acantilados de la Bahía de Palma, este hotel, construido en una antigua fortaleza militar, se encuentra rodeado de un entorno natural excepcional, en el interior de una reserva natural de 30 hectáreas y delimitado por 2 km de costa protegida. Declarado Bien de Interés Cultural y Monumento Nacional, este enclave ofrece un remanso de tranquilidad a solo diez minutos del centro de Palma de Mallorca. Este emblema mediterráneo ofrece unas espectaculares vistas y la oportunidad de disfrutar de la biodiversidad marina y aviar del entorno, incluidas las aguas cristalinas y las praderas de posidonia.

 

El pop up de Saddle en La Fortaleza de Cap Rocat contará con un aforo máximo de 25 personas por servicio en horario de 19:30h a 00:00h. Estará disponible únicamente los lunes, jueves, viernes, sábados y domingos, pudiéndose reservar a través de la página web oficial de Cap Rocat. Este pop up funcionará de manera paralela al servicio de La Fortaleza. Además, durante el mes de julio, Saddle mantendrá su servicio habitual en el restaurante de Madrid ubicado en la calle Amador de los Ríos, 6, y en agosto, el restaurante únicamente abrirá los días 1, 2, 3, 29, 30 y 31.

 

 

Con esta asociación, Cap Rocat y Saddle celebran un legado de sabor y una pasión compartida: el arte de la hospitalidad y el compromiso con el producto y la profesión, ya que con esta unión buscan reafirmar su compromiso con la creación de momentos excepcionales que trascienden de la gastronomía, consolidando su posición como líderes en la creación de recuerdos memorables que sitúan al comensal como centro de una experiencia 360º.