La cocina japonesa contemporánea, las sesiones de DJ y la percusión en directo marcan la agenda del restaurante madrileño, que combina gastronomía y música desde el mediodía hasta la noche.
Madrid recupera el pulso de la rutina, pero no por ello hay que renunciar a los buenos planes. En plena vuelta a la actividad, Zuma Madrid propone convertir cualquier día de la semana en una ocasión para salir, con una experiencia que combina cocina japonesa contemporánea, coctelería y música. Desde un almuerzo entre reuniones hasta una cena que se prolonga al ritmo de los DJ o un brunch sin prisas durante el fin de semana, el restaurante adapta su propuesta a los distintos momentos del día.
La experiencia gira en torno a tres espacios gastronómicos —la cocina principal, la barra de sushi y la robata japonesa—, que comparten protagonismo con una atmósfera que evoluciona a medida que avanza la jornada. Una fórmula que va más allá de la mesa y convierte el ambiente en parte esencial de la visita.
Ebisu Express: una pausa gastronómica en mitad de la jornada
De lunes a viernes, entre las 13:00 y las 16:00 horas, Ebisu Express lleva la cocina de Zuma al almuerzo de mediodía por 36 euros. El menú, estructurado en tres pasos, está pensado para quienes buscan una comida completa sin renunciar al ritmo de la agenda. La propuesta comienza con edamame y continúa con una selección de entrantes en la que cada comensal puede elegir dos opciones de la carta, con alternativas que incluyen sushi, sashimi, tempura, ensaladas y platos calientes.
A continuación, es posible escoger un principal entre distintas propuestas de pescado, carne, donburi y verduras. El menú se completa con café y trufas de chocolate, en una experiencia que puede disfrutarse en menos de una hora o prolongarse con más calma. Así, el almuerzo se convierte en algo más que una pausa entre compromisos: una oportunidad para desconectar y disfrutar de la gastronomía japonesa en pleno Madrid.
La música toma el relevo al caer la noche
Con la llegada de la tarde, Zuma Madrid cambia de registro. Las sesiones de DJ acompañan cada noche el servicio de cena, mientras que durante el fin de semana la percusión en directo añade nuevos ritmos a la experiencia. La música deja de ser un mero acompañamiento para integrarse en el ambiente del restaurante, invitando a alargar la velada más allá de la sobremesa.
El bar también adquiere protagonismo como punto de partida para quienes prefieren comenzar la noche con una copa antes de sentarse a la mesa. Su selección de cócteles y la ambientación musical permiten enlazar distintos momentos en un mismo plan: una bebida, una cena y una noche que no tiene por qué terminar cuando llegan los postres.
Weekend Brunch
Los sábados y domingos, de 13:00 a 15:30 horas, el Weekend Brunch invita a disfrutar de Zuma sin las prisas de los días laborables. La propuesta reúne una selección de platos para compartir y distintas opciones de bebida, en un formato pensado tanto para empezar el fin de semana alrededor de la mesa como para alargar el domingo entre gastronomía, cócteles y buena compañía.
Con estas tres propuestas, Zuma Madrid plantea una forma flexible de disfrutar de su universo gastronómico, desde el almuerzo de entre semana hasta las noches con música y los encuentros del fin de semana. Una invitación a redescubrir la ciudad a través de la cocina japonesa contemporánea y a encontrar una excusa para salir incluso en los días más corrientes.
