El Restaurante Amós celebra San Valentín con un menú para enamorar

Para disfrutar de una velada gastronómica y romántica, el Restaurante Amós presenta platos como la Ostra tibia con Caviar, Carabinero Crujiente, Corazón de Solomillo, Alcachofa rellena de perdiz o el Steak Tartar con anchoa y caviar. Y un sugerente postre de chocolate etéreo con lámina de oro. Además, la propuesta incluye un cuidado maridaje especialmente pensado para la ocasión y seleccionado por el equipo de Amós.

Para una experiencia más exclusiva, todos los clientes del restaurante Amós al hacer su reserva podrán disfrutar de servicio de valet parking y 2 horas de parking gratuito a su llegada a la recepción del hotel.

MENU SAN VALENTIN by JESÚS SÁNCHEZ

Sobre pan de aceite, steak tartar, anchoa Costera 2022 y caviar

Ostra tibia con espinaca y mantequilla pasiega con caviar

Juve Camps Essential Edición Púrpura.

Alcachofa rellena de perdiz con salsa de foie

Oloroso Alfonso González Byass

Carabinero crujiente con sopa de sus corales y emulsión picante de pilpil

Celler Can Credo 2017

Corazón de solomillo con salsa de queso Picón Bejes tresviso y cebollita glaseada

Ysios Selección 2016

Chocolate etéreo con núcleo fundente de galleta y lámina de oro

Copa de Champagne.

Precio: 165 €

AMÓS es el proyecto gastronómico en Madrid del reconocido chef Jesús Sánchez (Tres Estrellas Michelín y Tres Soles Repsol en Cenador de Amós, Cantabria. Premio Nacional de Gastronomía 2022).Jesús Sánchez despliega su pasión, talento y creatividad para crear un paraíso cántabro en Amós. La propuesta se sostiene en cuatro pilares fundamentales: la tradición, la esencia, el sabor y la materia prima para ofrecer una propuesta contemporánea de la mejor cocina del norte de España.

ROSEWOOD VILLA MAGNA. Galardonado y reconocido en numerosas ocasiones como uno de los mejores hoteles del mundo desde su renovación Rosewood Villa Magna se consagra como un lugar lleno de inspiración por los viajeros nacionales e internacionales. Largamente reconocido por los viajeros más exigentes, el icónico hotel, ha sido completamente renovado con el fin de alcanzar los más altos estándares de lujo y ofrecer el máximo confort en sus instalaciones sin perder su estilo contemporáneo.