Amara nos recuerda al sabor mediterráneo. El mar, la palabra amar y el calor de la comida sabrosa preparada con cariño. El lunes de la última semana de junio, una nueva aventura me esperaba: Un showcooking en el Sanchez Romero de Castelló.
Todavía no soy vegana pero sí consciente de la problemática actual con la carne y la sostenibilidad del medioambiente. Durante el encuentro tuve aun más conciencia de ello mientras compartíamos mesa con el chef y técnico de texturizantes Jordi Moré. El showcooking celebrado en la tienda de la calle Castelló además fue una experiencia muy enriquecedora, por el discurso tan profundo que esbozaba detrás de un producto elaborado con mucho mimo, cuidado y calidad en la presencia del director comercial y de operaciones de Sánchez Romero, Pascual Campos, y el CEO de Zyrcular Foods, Santi Aliaga. Durante la presentación de la gama de hamburguesas; Pascual Campos explicó que “apostamos claramente por productos innovadores, saludables y sostenibles ya que concuerdan totalmente con la propuesta de valor gourmet de Sanchez Romero”.
Asimismo, Santi Aliaga afirmaba que “con Amara adaptamos alimentos vegetales, análogos cárnicos, al sabor mediterráneo de la gastronomía española. Somos un país que hace de la alimentación un verdadero placer; ahora podemos seguir haciéndolo, reduciendo claramente la huella de CO2 y el consumo de agua con alimentos más sostenibles”.
Disfruté del privilegio de vivir en primera persona una auténtica y sabrosa experiencia con este cuarteto de hamburguesas que degustamos los periodistas. Auténtico espíritu Fearless, disfrutando Amara sabor pollo en primer lugar, Amara sabor cebolla caramelizada en segundo, seguida de Amara sabor brasato y la deliciosa sabor trufa. Después de ello nos explicaron cómo innovar con Amara, primero con tacos veganos y después delicias Amara sabor pollo.
Si os habéis quedado con las ganas de descubrirlo por vosotros mismos, Supermercados Sanchez Romero ya tiene en sus lineales las hamburguesas plant-based de producción nacional Amara, elaboradas por Zyrcular Foods. Queridos lectores; seáis veganos, vegetarianos o flexitarianos; el aprecio por la proteína vegetal va en aumento y en cuanto disfrutéis de vuestra experiencia Amara, vais a subir las estadísticas. El sabor es similar al de una hamburguesa de altísima calidad pero con la diferencia de estar elaborada con productos vegetales de primera línea.
Además, las hamburguesas Amara tienen un packaging que apuesta por la sostenibilidad y bajo impacto en el medio ambiente con un envase en formato skin en una bandeja de cartón 100% reciclable y que minimiza el uso de plástico en un 85%. El lujo sostenible en las hamburguesas veganas ha llegado de la mano Zyrcular Foods y Sanchez Romero.
Por Mª Teresa Haering Portolés @teresahaering
El Corte Inglés 
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