El vestido soñado se hace realidad con ROSA CLARÁ COUTURE BY YOU

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Rosa Clará lleva cerca de 30 años vistiendo a las novias en su gran día. La misión de la firma española de moda nupcial es hacer realidad sus sueños vestidas de blanco y acompañarlas en la búsqueda de SU vestido, un diseño único y a su medida con el que sentirse guapas, especiales y, sobre todo, felices en uno de los días más bonitos de su vida.

 

Por eso, además de inspirar con sus colecciones, presenta ROSA CLARÁ COUTURE BY YOU, una opción con la que la novia puede personalizar los diseños de su línea de alta costura hasta el último detalle, para diseñar el vestido con el que siempre ha soñado, a partir de las propuestas de la colección. Según palabras de la propia diseñadora, “con la colección 2025, queríamos ofrecer a nuestras novias algo innovador: la posibilidad de crear un vestido verdaderamente a su medida. No se trata solo de elegir un diseño, sino de transformar un sueño en realidad”. Con ROSA CLARÁ COUTURE BY YOU, cada novia podrá personalizar su vestido desde los tejidos hasta los acabados, adaptando escotes, mangas y largo según su estilo personal.

 

Y no lo tiene que diseñar sola. ROSA CLARÁ COUTURE BY YOU pone a disposición de la novia todo el expertise de su atelier de alta costura y el asesoramiento de su equipo en tienda para acompañarla en este emocionante camino. Aconsejándola sobre cortes, tejidos y siluetas, buscando los acabados más favorecedores para cada mujer, la novia está en las mejores manos para dar rienda suelta a su imaginación y diseñar una creación a la medida de sus sueños que destile, a la vez, la esencia de elegancia y feminidad de ROSA CLARÁ COUTURE.

 

Un éxito asegurado. Y un recuerdo para toda la vida.

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Croma: Creadores de la medicina regenerativa

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Sin duda, la medicina regenerativa es la tendencia que ha llegado para quedarse. Apostar por la estimulación de las propias células es apostar no solo por belleza, también por salud. Es decir sí a la armonía, la naturalidad y la huella estética positiva. A mejorar, pero no a transformar. Los médicos expertos, la industria cosmética, las redes sociales, y Croma, ya se han dado cuenta. De hecho, Croma es el precursor de la medicina regenerativa, con tratamientos innovadores, eficaces, duraderos y seguros como son los polinucleótidos, entre otros.

Entrevistamos a la Dra. Gema Pérez Sevilla, experta en medicina y cirugía estética facial, directora de la Clínica Pérez Sevilla y colaboradora de Croma.

 

Dra. Gema Pérez Sevilla

 

¿Qué es la medicina regenerativa?

“Es el conjunto de tratamientos de medicina estética orientados a la regeneración de los tejidos de modo fisiológico, sin aumento de volúmenes ni huella estética (es decir sin productos rellenadores externos al organismo ni acúmulo de los mismos). Se basa en la estimulación de las células que producen el colágeno, la elastina y el ácido hialurónico natural, así como la estimulación de la microcirculación de la zona para un mayor aporte de oxígeno y nutrientes en la piel, de modo que podamos contrarrestar el deterioro de la misma mejorando su calidad”.
¿Para quién son estos tratamientos?

“Para todos los pacientes que desean enlentecer el envejecimiento cutáneo y de las fascias internas del rostro; para preparar la piel antes de las cirugías y mantener los resultados después; para quienes quieren cuidar su rostro sin dar volumen ni usar productos que persistan en el organismo; para la regeneración de pieles maltratadas por el sol, el tabaco, el estrés o la mala alimentación”.
Medicina regenerativa vs. convencional

“En mi opinión la medicina estética regenerativa ofrece ventajas sobre la convencional, principalmente debido a su enfoque en la reparación y regeneración natural de los tejidos. Detallo sus principales ventajas y las razones por las cuales está emergiendo como una opción superior en muchos casos:

 

1. Enfoque en la regeneración celular

  • Medicina estética regenerativa: Utiliza las capacidades naturales del cuerpo para regenerar tejidos, estimulando la producción de nuevas células con tratamientos como los polinucleótidos, los factores de crecimiento o las células madre.
  • Medicina estética convencional: En ocasiones no regenera, tan solo corrige o rellena.
  • Ventaja: En lugar de solo “rellenar” o “corregir” signos del envejecimiento o daño, la regeneración celular promueve la reparación de la piel desde el interior, lo que da resultados más naturales y duraderos.

 

2. Resultados naturales y progresivos

• Regenerativa: El objetivo es restaurar la estructura y función del tejido: los resultados son graduales pero siempre naturales. A medida que los tejidos se regeneran, la apariencia mejora sin crear un “look” artificial.

• Convencional: A menudo se basa en rellenos o intervenciones más invasivas que pueden dar un aspecto “congelado” o artificial si no se aplican adecuadamente.

• Ventaja: Los pacientes que buscan rejuvenecer su apariencia sin cambios drásticos o artificiales prefieren la regeneración porque preserva su apariencia.

 

 

3. Reducción de riesgos y efectos secundarios

  • Regenerativa: Al usar componentes naturales del cuerpo, como los factores de crecimiento o las células madre o estimulantes de colágeno purificados como los polinucleótidos de Croma se reducen los efectos adversos.
  • Convencional: El uso de sustancias sintéticas, como rellenos o toxinas, puede generar reacciones, infecciones o resultados insatisfactorios.
  • Ventaja: Menor riesgo de complicaciones y menos necesidad de procedimientos repetidos más agresivos.

 

4. Longevidad de los resultados

  • Regenerativa: Los resultados pueden durar más tiempo porque se trabaja con el proceso natural de regeneración del cuerpo.
  • Convencional: Muchas técnicas actuales, como los rellenos dérmicos y los neuromoduladores, requieren mantenimiento frecuente.
  • Ventaja: Los pacientes pueden experimentar resultados más sostenibles y de larga duración, lo que reduce la necesidad de revisiones constantes.

 

5. Estímulo de la producción natural de colágeno

• Regenerativa: A través de tratamientos como los polinucleótidos o la bioestimulación con láser, se activa la producción de colágeno y elastina, lo que ayuda a mejorar la elasticidad y firmeza de manera duradera.

• Convencional: A menudo se utilizan sustancias externas para rellenar o tensar la piel, sin necesariamente estimular el proceso natural del cuerpo.

• Ventaja: El colágeno natural mejora la textura y calidad de la piel a largo plazo, brindando una apariencia más saludable.

 

6. Reducción de cicatrices y mejora de la calidad de la piel

• Regenerativa: Tiene un gran potencial para mejorar cicatrices y daños en la piel al estimular la regeneración de tejidos. Procedimientos como los polinucleótidos (PN) mejoran la textura y reducen la apariencia de cicatrices.

• Convencional: En ocasiones solo disimula las cicatrices o imperfecciones con rellenos o láseres que requieren varias sesiones y no siempre logran una regeneración efectiva del tejido.

• Ventaja: Mejora las cicatrices y la textura de la piel de forma más eficaz y duradera, sin necesidad de procedimientos agresivos.

 

7. Menor invasión

• Regenerativa: Muchos de los tratamientos son mínimamente invasivos, lo que reduce el tiempo de recuperación.

• Convencional: Algunos procedimientos son más invasivos y requieren una recuperación más larga o mayor riesgo de complicaciones.

• Ventaja: Menor tiempo de recuperación y molestias para el paciente.

 

8. Personalización de los tratamientos

  • Regenerativa: Los tratamientos suelen ser personalizados, se utilizan elementos del propio paciente (células madre o FC) o PN que se inyectan según la necesidad de cada piel.

• Medicina estética convencional: Si bien también hay opciones personalizadas, muchos tratamientos siguen protocolos más estandarizados.

• Ventaja: Mayor precisión en los resultados, adaptándose a las particularidades del paciente y sus necesidades específicas.

 

Tratamientos regenerativos

Según la Dra. Pérez Sevilla, son estos:

  • Polinucleótidos (PN): Son componentes del ADN extraídos de las gónadas de la trucha asalmonada que estimulan la reparación celular y promueven la síntesis de sustancias esenciales. Tienen un efecto directo sobre la proliferación de los fibroblastos (células encargadas de producir las fibras de colágeno y elastina), son antiinflamatorios y antioxidantes, además de tener efecto hidratante y restablecer el equilibrio de los melanocitos (celulas encargadas del pigmento de la piel).
  • Factores de crecimiento: Es un tratamiento natural que utiliza los factores de crecimiento presentes en la sangre del paciente para estimular la regeneración del tejido. Se realiza extrayendo una pequeña cantidad de sangre para posteriormente someterla a una centrifugación y separar el plasma rico en plaquetas y FC, que se aplica mediante inyección. Mejora la microcirculacion y la producción de sustancia extracelular regenerando la dermis .
  • Grasa autóloga: La inyección de células madre derivadas de la grasa se realiza mediante la extracción de dicha grasa del paciente y separando las células madre pluripotenciales que se inyectan en la zona susceptible de regeneración. Permite la reestructuración y regeneración de los tejidos.
  • Otros: Exosomas, son pequeñas vesículas extracelulares que participan en la comunicación intercelular favoreciendo la reparación de los tejidos, inhibiendo la hiperpigmentación y actuando como agentes antienvejecimiento; Redensificación, que consiste en inyectar ácido hialurónico no reticulado (no aporta volumen) y antioxidantes, aminoácidos y vitaminas para revertir el envejecimiento; radiofrecuencia con electroestimulación, que aporta calor y realiza una estimulación de la musculatura profunda y del colágeno; radiofrecuencia fraccionada, a través de micro agujas intradérmicas para producir firmeza; láser CO2 Light Peel, que mejora la calidad cutánea y reduce la flacidez; láser Q-Switched; y ultrasonidos focalizados de alta intensidad (HIFU) que predefinen el óvalo y reducen la flacidez.
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CINCO JOTAS presenta su nueva imagen: Un homenaje a su herencia artesanal, la excelencia y genialidad de nuestra cultura

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Las nuevas formas de consumo están viviendo una profunda evolución, marcada por la búsqueda de experiencias auténticas, la sostenibilidad y la fusión de tradición e innovación. El nuevo consumidor no solo valora la calidad, sino también la historia, el proceso y el impacto cultural y medioambiental, llevando a las marcas a evolucionar, adaptándose a las expectativas de un público cada vez más exigente y global. En este contexto, Cinco Jotas, la marca más icónica de jamón de bellota 100% ibérico, da un paso audaz al renovar su imagen, reafirmando su posición de liderazgo global.

 

Con 145 años de historia, Cinco Jotas ha sido un símbolo de excelencia y pureza, un referente no solo por la calidad inigualable de sus productos, sino también por su respeto a la tradición. Siendo líder de la categoría, la marca apuesta por la renovación de sus códigos, para conectar con las nuevas generaciones y tendencias, sin perder su esencia.

 

En palabras de Biljana Maksimovic, Directora de Marketing de Cinco Jotas «Cinco Jotas, siendo una marca de siglo y medio de herencia, en los últimos diez años ha tenido una trayectoria brillante. Desde siempre hemos sido el mejor jamón, parte del patrimonio gastronómico de España y en la última década nos hemos convertido en un icono de la cultura española en el mundo. Cada vez entendemos mejor la importancia que juega la gastronomía para muchísimos ámbitos de nuestra sociedad, como la economía, el turismo, la sostenibilidad, o la cultura.»

Una Nueva imagen que rinde homenaje a la esencia de Cinco Jotas

 

La nueva imagen de Cinco Jotas es un homenaje a su herencia, a su tradición artesana y a la pureza de su producto, calificado como «genialidad pura». Este concepto encapsula la esencia de lo que Cinco Jotas representa: un producto que es el resultado de un proceso meticuloso, donde cada detalle es una obra maestra en sí misma.  

 

Esta renovada identidad sofisticada y moderna ha sido concebida para conectar con una audiencia global que valora la exclusividad y la autenticidad. Los colores corporativos han sido redefinidos: el albero, un tono cálido que evoca la tierra y la tradición, y el azul noche, que aporta un toque de elegancia y exclusividad. Esta paleta cromática, junto con nuevas formas geométricas y orgánicas, representan la fusión perfecta entre la tradición y la innovación, características inherentes al proceso de elaboración del jamón Cinco Jotas.

 

«Ahora queremos seguir evolucionando para adoptar un discurso más acorde a nuestro tiempo y a las tendencias. Nuestro nuevo consumidor es más internacional, más joven y apuesta por formatos más prácticos”. Apunta Biljana

 

Una identidad visual que evoluciona en cada trazo

 

El rediseño se centra en la pureza, manteniendo la esencia que representa la excelencia de Cinco Jotas.

 

El nuevo logotipo y los elementos gráficos refuerzan la capacidad de la marca para proteger su exclusividad, asegurando que tanto el producto como la experiencia de marca se mantengan incomparables.

 

Colaboraciones artísticas que enriquecen la nueva identidad

 

El proceso de creación de la nueva imagen de Cinco Jotas ha contado con la participación de varios artistas excepcionales: Los diseñadores de la marca Oteyza, el artista Pablo Salvaje y la ilustradora Judit Canela, cuyas visiones y técnicas han sido fundamentales para este lanzamiento.

 

Los diseñadores de la marca española Oteyza, han diseñado los  trajes de los maestros cortadores de jamón, aportando su toque de elegancia y sofisticación. Oteyza, una firma española de alta costura reconocida por su enfoque en la sastrería tradicional desde un punto de vista contemporáneo, han creado piezas que no solo son funcionales, sino que también reflejan la artesanía y el prestigio asociados a Cinco Jotas. Esta colaboración con Oteyza refuerza el compromiso de la marca con la excelencia en cada detalle, incluso en la presentación de los maestros que trabajan con su producto estrella.

 

Pablo Salvaje es un artista español especializado en grabado, diseño, ilustración y estampación manual. Su arte se inspira profundamente en la naturaleza, lo que lo convierte en el colaborador ideal para captar la esencia de la dehesa, el hábitat natural de la ganadería de Cinco Jotas. Salvaje ha utilizado técnicas de estampación manual y gofrado para crear un diseño de papel exclusivo que no solo es visualmente impactante, sino también táctil, permitiendo que la textura en relieve te transporte a la mismísima dehesa. Según el propio artista, el objetivo era «transmitir la calma, el movimiento del viento, la interacción de la flora y fauna, y la magia del lugar».

 

Judit Canela, por su parte, ha aportado su experiencia en ilustración y diseño gráfico para reinterpretar los iconos infográficos de la marca. Su estilo se ha fusionado con la necesidad de reducir y simplificar los diseños hasta llegar a su esencia más pura. Canela, ha sido capaz de modernizar los diseños a través de la abstracción, para transmitir la experiencia de marca de forma más exclusiva.

Nuevos Packs de Producto

 

En sintonía con su renovada imagen, Cinco Jotas introduce una línea de nuevos packs de producto que redefine el consumo gourmet en casa. Estos packs han sido diseñados para transformar la experiencia de degustación del producto, ofreciendo una presentación que combina exclusividad, practicidad y sofisticación.

 

Contestando a la creciente demanda de formatos prácticos de jamón cortado para consumo en casa, una de las innovaciones de la nueva gama es el loncheado de Jamón Cinco Jotas «Fácil Emplatado». Este formato ha sido creado con un sistema de envasado que facilita la separación de lonchas y el emplatado, permitiendo que cada loncha se sirva con facilidad y mantenga su integridad. El envasado 5J permite proteger la frescura del producto, acercando la experiencia de consumo en casa al jamón recién cortado en el restaurante.

 

El diseño de estos nuevos packs ha sido cuidadosamente elaborado para alinearse con la nueva estética de la marca y elevar la experiencia de consumo. Se han empleado materiales de alta calidad, se ha reducido la cantidad de materiales utilizados para lograr unos packs más sostenibles, y se han creado unos diseños más prácticos con mejor información al consumidor.

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Más de 6 mil pintxos protagonistas en LaFinca Grand Café con La Ruta del Pintxo

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LaFinca Grand Café ha desvelado hoy los restaurantes ganadores de La Ruta del Pintxo, iniciativa que se ha celebrado durante tres semanas, y en la que los visitantes han degustado más de 6.000 pintxos de restaurantes como Lobito de Mar, Mena, Shiraz, Ramest, Indochina Brasa, Leonardo y Finca Bandida.

 

 

MENA ha resultado ganador del premio al mejor restaurante de La Ruta del Pintxo y también su propuesta de tortilla ha sido elegida como la mejor de esta categoría. Lobito de Mar ha sido el elegido en la variedad de pintxos de ensaladilla y el vencedor del mejor en patatas bravas ha sido Indochina Brasa.

 

 

El jurado de esta primera edición ha estado formado por relevantes profesionales del sector de la gastronomía: Alex Barquín, chef de UZalacain; Álvaro Toscano, chef de Cul de Sac; Coral Coronel, chef de LaFinca Golf; Stephan del Rio, chef de Bistroman Atelier; Nacho Rojas, director del Área de Restauración & Hostelería en Peldaño Media Group; y Ana I. Garcia, redactora Jefe del área de Restauración & Hostelería en Peldaño Media Group.

 

 

La Ruta del Pintxo se ha consolidado como una cita ya imprescindible dentro del calendario de planes y ocio gastronómico de Madrid, y se convertirá en una cita obligada en su II edición en la que ya se está trabajando para el año que viene.

 

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JOSÉ PIZARRO recibe la Medalla de Oro de EXTREMADURA

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Visiblemente emocionado, muy agradecido y orgulloso de llevar la Marca España y muy especialmente la Marca Extremadura por todos los rincones del mundo. Así recibía José Pizarro la Medalla de Extremadura 2024, una distinción otorgada por la Junta «a la excelencia de la restauración extremeña». Para el cocinero, que dedicó la condecoración a su familia, a su equipo y «a los productores extremeños que, con sus manos, su esfuerzo y su pasión nos brindan cada día lo mejor de esta gran tierra», este reconocimiento es «un nuevo comienzo que me llena de energía» y que le motiva a seguir promocionando el producto extremeño en sus restaurantes. Un compromiso, el de dar a conocer y ensalzar sus orígenes, que adquirió hace 25 años y al que se ha mantenido fiel pese al éxito y el paso del tiempo. «Esta medalla es una muestra de que las raíces nunca se olvidan y de que cuanto más lejanos llegamos, más valioso es recordar de dónde venimos», afirmó Pizarro, quien también aprovechó la ocasión para expresar su agradecimiento a María Guardiola y a todos los vecinos de su querida Extremadura.

 

EMBAJADOR DE NUESTRA GASTRONOMÍA EN EUROPA

Originario de Talaván (Cáceres), José Pizarro es toda una institución en la capital británica –ha dado de comer a todo tipo de celebridades incluyendo a Harry Styles la semana pasada en Lolo y a la reina Camila, a la que sirvió un cocktail– y uno de los mayores embajadores de la cocina española en el extranjero que ha hecho de la promoción de los productos de su tierra natal su misión. El jamón ibérico de bellota –del que vende unas 500 piezas al año–, el atún rojo de Gadira, la gamba roja del Mediterráneo, la carne de Rubia gallega, las anchoas del Cantábrico, las croquetas –de las que despacha más de dos millones al año entre todos sus negocios– o las torrijas no faltan en sus establecimientos, entre los que se encuentran siete restaurantes en el centro y el sur de Londres –José Tapas Bar, Pizarro, José Pizarro, José Pizarro Broadgate, The Swan Inn, The Poster Bar en la Royal Academy y Lolo–, un restaurante en Abu Dabi –situado en el Conrad Abu Dhabi Etihad Towers– y una casa de huéspedes, Iris Zahara, en Zahara de los Atunes (Cádiz).

 

DE TALAVÁN AL TÁMESIS. UNA HISTORIA DE ESFUERZO Y HUMILDAD

La de José Pizarro es una historia de esfuerzo, humildad y pasión por sus raíces que demuestra que con tesón y con las ideas claras es posible triunfar en uno de los escenarios culinarios más competitivos del mundo. Creció rodeado de los sabores y aromas de la cocina tradicional extremeña: «Recuerdo el olor de los desayunos que preparaba mi madre, la leche recién ordeñada, los huevos fritos en aceite de oliva, la sopa de tomate con higos», y acompañando a su padre de vez en cuando en las labores del campo. «Mientras cogía las aceitunas con mis manos entendí el valor del trabajo duro» y germinó el amor por un producto, el de su tierra, que ha sido siempre su bandera. «Somos afortunados de tener una gastronomía tan rica, con ingredientes que hablan de nuestra historia y nuestras tradiciones», afirma. 

 

Tras formarse con Julio Reoyo en El Mesón de Doña Filo y en otros restaurantes de prestigio en España, en 1999 decidió viajar a Londres sin apenas hablar inglés para empaparse de las técnicas y la diversidad culinaria del momento. «Iba por las ferias con un jamón ibérico bajo el brazo –recuerda– y todo el mundo me decía ‘qué bueno está este jamón de Parma’. Eso me daba rabia» y lo que comenzó siendo un stage para «aprender y mejorar» terminó convirtiéndose en su proyecto de vida y en auténtico reto: «Supe que mi misión era contarle al mundo lo que Extremadura tiene que ofrecer», asegura.  

 

Con sus restaurantes, Pizarro introdujo en Londres, el concepto de las tapas, el jamón ibérico de bellota, el pimentón de la Vera, el aceite de oliva virgen de Las Hurdes, la tortilla de patatas y el salmorejo, pero también, el ambiente, nuestra forma de comer, de relacionarnos, de disfrutar y de entender la comida como una manera de socializar. «Quería que la gente sintiera que estaba en un bar español, con la misma energía, el mismo ambiente y, por supuesto, la misma comida que encontrarías en cualquier ciudad de España». 

 

Recientemente distinguido con la Cruz de Oficial de la Orden de Isabel la Católica, una insignia otorgada por el rey Felipe VI por su trabajo de difusión de la Marca España, y con la Medalla de Extremadura 2024, Pizarro se consolida como el gran defensor del territorio extremeño fuera de nuestras fronteras y se muestra entusiasmado y con ganas de continuar su labor. Siempre dispuesto a sumar, a apoyar a su gente y a colaborar con la sociedad, Pizarro señaló durante su discurso de agradecimiento que «después de 30 años de trabajo y dedicación puedo decir que Extremadura no solo me ha hecho mejor profesional sino también mejor persona y solo deseo volver algún día a mis raíces para compartir con los extremeños lo todo lo aprendido en estos años fuera de mi hogar».

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‘EL NAIT’ celebra durante el mes de octubre su particular OKTOBERFEST

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La mítica hamburguesería madrileña Knight ‘n’ Squire se suma a la celebración de una de las fiestas más populares del mundo. Durante todo el mes de octubre, celebra su particular Oktoberfest    con una propuesta gastro muy especial con la que rinde homenaje a la cultura culinaria alemana. Para festejar esta cita, de lunes a jueves, El ‘Nait’ propone un combo formado por una pinta de Paulaner más un hot dog alemán —con salchicha Frankfurt o Bratwurst, queso, chucrut, pepinillos y mayonesa tipo kartofel— o una hamburguesa alemana —con carne, queso, chucrut, pepinillos y mayonesa tipo kartofel salad— por un precio especial de 13,90 y 16,90 euros, respectivamente.

 

Abierto en 1974 en los aledaños de Plaza de Castilla, este local, más conocido como ‘El Nait’, es uno de los templos cerveceros de la ciudad: cuenta con cerca de 60 variedades, entre nacionales y de importación. Con ambiente de pub tradicional, en su peculiar decoración —un santuario para los coleccionistas— se incluye una exposición de botellas y latas propia de un pequeño museo de la cerveza. La fiesta germana le viene como anillo al dedo a este espacio. El Oktoberfest se celebra en Alemania desde 1810, fecha en la que se organizó un desfile para conmemorar las bodas de plata del rey Luis I de Baviera. Con origen en Múnich, con los años se ha ido extendiendo por el mundo, y hoy en día es una de las citas populares más concurridas y esperadas por los amantes de la cerveza.

 

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IMPAR GRUPO presenta la innovadora exposición “Re_habilitación dentro del tejido urbano” con la colaboración de SIMON

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“La casa de la Luz” de Simon, ubicada en el emblemático edificio de Fernando Higueras y Antonio Miró (Calle de Santa Cruz de Marcenado, 1), acoge desde el pasado 26 de septiembre la exposición “Re_habilitación dentro del tejido urbano”, desarrollada por Impar Grupo y enmarcada en el calendario del FEARLESS FEST.

 

 

El nuevo showroom de la multinacional tecnológica en la capital se ha consolidado como el escenario de una nueva muestra de arquitectura, diseño, construcción y sostenibilidad, que pretende poner en valor la trayectoria de una firma tan reputada a nivel nacional e internacional como Impar Grupo.

 

 

Una vez más, FEARLESS ejerce como comisaria de la exhibición, la cual se divide en tres espacios diferenciados. Por un lado, la zona dedicada a la conservación del edificio, poniendo en valor la recuperación de los valores originales, a la que se ha denominado “Re_cuperación”. “Re_composición” es otra de las áreas de la exhibición. Esta, se enfoca en la conservación de las partes del inmueble, haciendo un ejercicio de composición de lo nuevo con lo antiguo. Por último, la “Re_interpretación”, donde se enfatiza en la construcción de un nuevo edificio interpretando e integrando los valores principales del entorno.

 

La inauguración se llevó a cabo el pasado jueves 26 de septiembre a las 19:00 horas. Al igual que en ocasiones anteriores, estuvieron presentes los tres organizadores, tratando de generar alianzas entre profesionales del sector.

 

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Los 8 mitos sobre la PIZZA que debemos desechar

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Mito 1: La pizza es fast food Aunque algunos tipos de pizza pueden ser ricos en grasas y calorías, no todas las pizzas son malas para la salud. La clave está en los ingredientes. Una pizza hecha en casa o una artesanal, como las de Araldo, con una base de masa fina, vegetales frescos, proteínas magras (pollo, pavo, etc.), queso moderado y poca cantidad de aceite de oliva virgen extra, puede ser una opción perfectamente saludable y equilibrada.

 

Mito 2: Comer pizza engorda El aumento de peso depende de un exceso calórico general en la dieta, no de un solo tipo de comida. Puedes disfrutar de una porción moderada de pizza dentro de una dieta equilibrada sin que esto implique ganar peso.

 

Mito 3: Solo es buena la pizza napolitana Aunque la pizza napolitana tiene una tradición e historia que la hacen especial, existen muchos otros estilos de pizza como la veronesa, igualmente deliciosos ( o más aún). La pizza veronesa suele tener una base de masa fina, similar a la pizza napolitana, pero un poco más delgada, más ligera y sabrosa, suave por dentro y crujiente por fuera. En Araldo son elaboradas con harina biológica semi-integral molida a piedra, obtenida de un trigo no modificado genéticamente (OGM), masa madre con reposo de al menos 60 horas-a temperatura y humedad controladas.

 

Mito 4: El pepperoni es el mejor topping Aunque el pepperoni es muy popular, el mundo de los toppings de pizza es tan variado como el gusto de las personas. Hay muchas opciones deliciosas que van desde vegetales asados, quesos variados, hasta mariscos y embutidos artesanales. Los ingredientes típicos en una pizza veronesa pueden incluir salami, jamón, champiñones, alcaparras, aceitunas, anchoas, queso Monte Veronese y rúcula. Los ingredientes utilizados en las pizzas de Araldo son auténticos tesoros, como el tomate San Marzano DOP y la mozzarella fiordilatte.

 

Mito 5: La pizza debe comerse con las manos Aunque en muchos lugares se acostumbra a comerla con las manos, en otros, como en Italia, es común comerla con cuchillo y tenedor, especialmente si es un restaurante formal o si la pizza tiene una base muy suave. No existe una única manera “correcta” de disfrutar la pizza, ¡lo importante es disfrutarla! Hay tantos tipos de pizza y de restaurantes donde comer una pizza como personas o comensales, donde pautar unas reglas para todos sería invasivo y hasta cursi.

 

Mito 6: La masa gruesa es mejor que la masa fina Depende de los gustos. Mientras que algunas personas prefieren una base gruesa y esponjosa, otras disfrutan de una masa delgada y crujiente. Ambos estilos tienen su encanto y ninguna opción es inherentemente mejor. Las masas más delgadas suelen ser más ligeras en calorías y carbohidratos.

 

Mito 7: La pizza es una comida moderna Aunque la pizza tal y como la conocemos hoy en día ha evolucionado en los últimos siglos, su origen se remonta a la antigua Grecia y Roma, donde los panes planos con ingredientes se servían como una comida sencilla. El concepto de pizza ha existido desde tiempos antiguos, aunque la versión con tomate, queso y otros ingredientes populares es relativamente reciente, popularizada en Nápoles en el siglo XVIII.

 

Mito 8: La pizza siempre es alta en sodio
Depende de los ingredientes que utilices. Las pizzas comerciales y congeladas a menudo son ricas en sodio debido a los conservantes y embutidos procesados. Sin embargo, si preparas una pizza en casa con ingredientes frescos y controlas la cantidad de sal y queso, puedes disfrutar de una pizza deliciosa sin preocuparte por el exceso de sodio. Lo mejor, es comerlas en Araldo.

 

 

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BELLISSIMA lanza la herramienta más innovadora con seis accesorios para cualquier tipo de cabello y peinado

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Bellissima, la marca exclusiva de herramientas para el cabello, lanza su última novedad: Prodigy, un moldeador de aire digital de última tecnología que ofrece seis accesorios exclusivos para experimentar con tus peinados cada día. 

 

Y es que, desde sus comienzos la compañía se ha volcado en el desarrollo y difusión de herramientas de cuidado capilar para realzar la belleza de cada individuo y llevar al mundo el estilo y la elegancia italianos. En un contexto en el que los consumidores cada vez demandan más simplificación y cuidado, Bellissima presenta Prodigy: un moldeador de aire digital que se engloba dentro de su gama premium. Este nuevo producto de tecnología avanzada, ofrece resultados perfectos de manera rápida y sencilla, a la vez que protege el cabello de los daños causados por el calor. 

 

 

Gracias a su potente motor digital de 1200 w, Prodigy ofrece una experiencia de peinado sin precedentes al generar un flujo de aire de alta velocidad 5 veces más potente que un secador de pelo convencional, consiguiendo así resultados en tiempo récord. 

 

Además, su tecnología de cerámica iónica Hi-Pro emite al calentarse un calor infrarrojo natural, que, combinado con un ionizador, combate el encrespamiento y la sequedad, aportando brillo y suavidad al cabello. Cuenta con 3 velocidades, 3 temperaturas, aire frío y un sensor que controla la temperatura del aire emitido unas 55 veces por segundo, garantizando que no daña el cabello y ofrece un cabello luminoso, suave y sin frizz. 

 

“En Bellissima queremos ofrecer resultados únicos desde casa y Prodigy es un claro ejemplo de esta visión. Con este moldeador, hemos creado una herramienta de hair styling fácil de usar y capaz de satisfacer cualquier necesidad, permitiendo a los consumidores expresarse con estilo y confianza cada día”, señala Bàrbara Martínez Marketing Manager de Bellissima España. 

 

Como marca especializada en belleza, Bellissima es reconocida por el uso de la tecnología más innovadora, ofreciendo productos a la última que a su vez aportan al cabello una protección extra que garantiza su cuidado. Esto se debe principalmente a que todas sus herramientas cuentan con revestimientos de cerámica que penetran en el cabello protegiéndolo y mejorando su sellado. 

 

 

Una sola herramienta, infinidad de looks 

El moldeador cuenta con 6 accesorios de styling exclusivos que permiten secar y adaptar el cabello a cada estilo. Una sola herramienta que invita a experimentar con diferentes looks, para crear ondas suaves o definidas, conseguir un alisado perfecto o incluso añadir volumen y cuerpo al cabello de la raíz a las puntas: 

 

  • Su concentrador Gentle dry distribuye uniformemente el potente flujo de aire para un pre-secado rápido y eficaz como preparación para el peinado.
  • La tecnología Coanda Prodigy genera un fenómeno aerodinámico que atrae el aire circundante. Equipada con 2 cilindros cerámicos Hi-Pro de alta protección envuelve el cabello. Su exclusivo diseño micro-perforado garantiza una emisión de aire precisa y uniforme para un resultado eficaz y definido.
  • Para aquellos que buscan un efecto natural, Detangle & smooth, es el accesorio perfecto. Consigue un cabello desenredado y disciplinado de manera cuidadosa para lucir un cabello liso y natural.
  • Para cabello largo o muy largo, Volume & Straight, es el accesorio ideal. Su cepillo ovalado con revestimiento cerámico Hi-Pro de alta protección da cuerpo y volumen al cabello logrando unas ondas suaves o un look liso voluminoso. 
  • Para lograr un liso natural, ondulado sostenido o puntas moldeadas nada mejor que Extra Wavy. Este cepillo redondo de 38 mm revestido con Ceramic Hi-Pro de alta protección es perfecto para medias melenas y longitudes más cortas y para definir más las ondas o rizos. 

 

Sea cual sea tu estilo, Prodigy Air Styler se presenta como una auténtica revolución en el mundo del estilismo del cabello, alineándose perfectamente con las tendencias actuales. Este lanzamiento estrella no sólo redefine el peinado en casa, sino que además lo hace accesible para todos los públicos. 

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NATIONAL GEOGRAPHIC inaugura ‘Historias de Deporte’ en el Parque del Retiro

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National Geographic presenta la exposición Historias de Deporte, una muestra con fotografías tomadas a lo largo de más de 100 años en distintos rincones del mundo que se han reunido por primera vez en lo que será un recorrido en el tiempo para conocer cómo ha sido la práctica de diferentes disciplinas deportivas hasta la actualidad.

La exposición se compone de 82 imágenes inmortalizadas por los fotógrafos de National Geographic y podrá verse del 23 de septiembre al 1 de diciembre en el Paseo del Duque Fernán Nuñez, en el Parque del Retiro de Madrid. “La dedicación por mostrar el esfuerzo deportivo es una de las características de National Geographic que queda plasmado en este conjunto de fotografías”, afirma Paloma Martín, directora de programación de National Geographic en España.

 

La muestra, un viaje en el tiempo donde la fotografía más antigua es de 1880 y la más reciente fue tomada en 2021 durante la pandemia, es también un retrato vivo del deporte y las historias de superación de las personas que lo practican. Las imágenes recorren diferentes escenarios y entornos en los que, además, se reflejan las particularidades culturales de los lugares donde fueron realizadas esas fotografías. 

“Como periodista deportiva he vivido el deporte desde el punto de vista competitivo y he visto fotos preciosas en las que se reflejaba el esfuerzo, la acción, la alegría por el éxito o la tristeza por la derrota pero siempre había un punto de vista más allá: el deporte como actividad social y cultural. En esta exposición vemos de todo: competición, alegría, deporte, cultura, ocio, naturaleza, tradición… Y todas ellas con un enfoque fotográfico extraordinario. Creo que todo el mundo debería pararse a ver esta exposición, seguro que van a aprender mucho”, comenta Paloma del Río, periodista y embajadora de la exposición.

 

Paloma del Río, periodista deportiva y embajadora de la exposición, y Paloma Martín, directora de programación
de National Geographic en España. Foto: Javier Echánove

 

Con ello, el público apreciará cómo la práctica del deporte se convierte en una actividad común y compartida por los seres humanos en distintos tiempos y en cualquier rincón del mundo, pero a la vez aunando contextos geográficos y culturales que los hacen singulares. Desde el baloncesto y el fútbol a la escalada, pasando por el buceo, el montañismo o la equitación, la selección lanza también una mirada a los deportes tradicionales y prácticas minoritarias.

En esta exposición en el Paseo del Duque Fernán Núñez, en el parque madrileño, lugar muy habitual de deportistas y visitantes, se incluyen también fotografías de diferentes puntos de España, que cuentan con deportes autóctonos –como los castellers en Cataluña o los harrijasotzailes (levantadores de piedras) del País Vasco–, así como imágenes históricas de Alfonso XIII y Victoria Eugenia, retratados por Harriet Chalmers Adams, practicando equitación.

De este modo, National Geographic invita al público a sumergirse en estas fotografías y ver más allá de una escena deportiva: captar toda una forma de vivir, el amor por el deporte, la constancia y el afán de superación. Unos valores que han podido verse, por ejemplo, este año en los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de verano.

 

El Paseo del Duque de Fernán Núñez en el parque madrileño es el escenario de la exposición organizada por
National Geographic. Foto: Javier Echánove

 

Del deporte tradicional a la práctica extrema

El trabajo de los fotógrafos de National Geographic permite que este recorrido por el tiempo muestre la evolución de algunas disciplinas deportivas, así como las manifestaciones culturales que forman parte de otras. Además, el entorno natural es protagonista en algunas de las imágenes, y de manera sobresaliente destaca en una buena parte de las fotografías el desafío que los y las deportistas asumen para alcanzar mayores metas.

Desde los estadios y arenas profesionales, hasta los terrenos naturales más variados y espacios que se convierten en canchas improvisadas, en estas imágenes la actividad física va más allá de los deportes tradicionales y de equipo y reflejan la resistencia, la aventura, la fuerza y la destreza en cada una de estas prácticas.

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