Durante la celebración del primera edición del concurso «Los mejores tomates», enmarcado en el popular Mercado de Tomates del municipio de Las Rozas de Madrid, el doctor Ángel Martín, conocido además de por su profesión de cirujano y médico estético,por su dedicación altruista al mundo de la cocina, la agricultura y la huerta, se alzó con el primer premio gracias a los excepcionales tomates de la Huerta Emiliana, ubicada en el pueblo de Navarrevisca, Ávila. Este certamen, patrocinado por la Comunidad de Madrid, contó con la participación de 40 hortelanos que presentaron sus mejores productos.

 

El premio fue entregado por la reconocida chef Pepa Muñoz, del prestigioso restaurante El Qüenco de Pepa, quien destacó la alta calidad de los tomates participantes y felicitó al ganador por su dedicación y excelente labor agrícola.

 

Los tomates de la Huerta Emiliana, destacan por su extraordinaria calidad, lograda gracias a un cuidadoso proceso de cultivo. Los tomates se riegan con agua de manantial, que brota directamente en la propia finca, garantizando pureza y frescura. Este año, además, se ha implementado la innovadora técnica de ozonoterapia en el agua, un proceso totalmente ecológico que mejora la vitalidad y salud de las plantas. Además, el suelo se enriquece con estiércol de oveja de dos años de maduración, un fertilizante natural que asegura un cultivo sostenible y libre de productos químicos, potenciando el sabor y la calidad del fruto.

 

Reconocidos por su sabor y calidad superior, los tomates de la Huerta Emiliana también forman parte de la cocina sana y tradicional del restaurante madrileño La Tienta, donde son un ingrediente estrella.

 

El evento, que promueve la producción local y la excelencia en la agricultura, ha reforzado una vez más la importancia de consumir productos frescos y de proximidad, destacando el papel fundamental de los pequeños productores en la gastronomía de la Comunidad de Madrid.

 

​Un regalo para la piel y la salud

El tomate es una fruta originaria del continente americano, y en Europa se comenzó a cultivar para su consumo en el siglo XVIII. Se han desarrollado en el mundo más de veinte mil variedades, pero sea la que sea que consumas, tiene los mismos beneficios para tu salud y enriquecerá tus recetas. Entre sus beneficios se cuentan:

 

1. Licopeno y prevención de accidentes cerebrovasculares

• Antioxidante que da color rojo al tomate (caroteno).
• Reduce LDL-colesterol (colesterol malo).
• Previene la formación de placas de ateroma y enfermedades cardiovasculares.

 

2. Beneficios para la piel

• Alto contenido en vitamina A, C, licopeno y proteínas.
• Antioxidantes que contrarrestan los radicales libres.
• Mejora el aspecto juvenil de la piel, limpia poros, regula pH y trata irritaciones.
• Funciona como astringente, ayuda con espinillas y puntos negros.

 

3. Alivio de molestias menstruales

• Dieta desintoxicante con efecto diurético.
• Alto contenido en potasio, bajo en sodio.
• Vitamina K que regula el flujo menstrual.

 

4. Regulación de la función intestinal

• Alto contenido en fibra
• Actúa como laxante suave y previene enfermedades gastrointestinales.

 

5. Prevención de cefaleas

• Rico en vitamina C con propiedades analgésicas.
• Alivia dolores de cabeza.

 

6. Mejora de la visión (vitamina A)

• Contribuye a la prevención de degeneración macular y ceguera nocturna.
• Aporta beneficios, aunque no cura por sí solo.

 

7. Neutralización de radicales libres

• Antioxidantes (licopeno, vitamina C y E) neutralizan los radicales libres.
• Prevención de inflamaciones y cáncer.
• Contiene inmunopotenciadores como vitamina C, A, carotenoides y selenio.

La Maison Hennessy, el cognac líder en el mundo y propiedad del grupo LVMH, está orgulloso de ser el destilado oficial de la Louis Vuitton 37th America’s Cup. Unidos por valores compartidos como el espíritu pionero y la búsqueda de la excelencia, Hennessy celebra a los mejores regatistas del mundo mientras compiten en Barcelona por el trofeo deportivo internacional más antiguo del mundo. Como destilado oficial del evento, Hennessy presentará dos nuevas recetas de cócteles que figuran en su nueva plataforma de comunicación Made for More, cambiando las percepciones, mostrando la capacidad de mezcla del cognac y presentando una nueva visión de la marca, más ligera, brillante y fresca.

 

«Nos sentimos muy honrados de embarcarnos en este viaje icónico con la America’s Cup. Fundadas en 1765 y 1851 respectivamente, Hennessy y la America’s Cup comparten una misma visión de futuro, innovación y excelencia«, declara Laurent Boillot, CEO de Hennessy.

 

Al dar la bienvenida a Hennessy como destilado oficial de la 37ª America’s Cup, Grant Dalton, CEO de America’s Cup Event, comentó: “Los valores de excelencia que Hennessy y la Louis Vuitton 37ª America’s Cup tanto aprecian están presentes en nuestras respectivas organizaciones, y estoy encantado de que una Maison tan prestigiosa como Hennessy haya subido a bordo para lo que promete ser una regata excepcional y una maravillosa temporada de verano de regatas de primera clase”.

 

A partir de finales de agosto de 2024, las regatas de la 37ª America’s Cup Louis Vuitton tendrán lugar frente a las costas de Barcelona. El equipo Emirates Team New Zealand, actual campeón, defenderá su título frente a cinco oponentes: INEOS Britannia, Alinghi Red Bull Racing, Luna Rossa Prada Pirelli, NYYC American Magic y Orient Express Racing Team. La competición concluirá con el Louis Vuitton America’s Cup Match, que iniciará el 7 de octubre y es una serie de ida y vuelta por la codiciada e histórica Copa América, entre el Defender, Emirates Team New Zealand, y el ganador de la serie Challenger, la Louis Vuitton Cup.

 

Como destilado oficial del evento, Hennessy realzará los momentos de celebración a lo largo de la carrera con su conocido cognac Hennessy Very Special y dos creaciones de cócteles de autor: HENNESSY MARGARITA y HENNESSY GINGER. Estos cócteles, que muestran la versatilidad y complejidad del cognac Hennessy, aparecen en las películas de la aclamada campaña Made for More, protagonizadas por la estrella estadounidense Teyana Taylor y el actor británico nigeriano Damson Idris, demostrando cómo cualquier cocktail u ocasión puede considerarse Made for More con Hennessy.

 

Con HENNESSY MARGARITA Hennessy añade un suave toque de cognac a esta versión elevada del clásico margarita. Este cóctel fácil de preparar es ligero, cítrico y refrescante.

HENNESSY GINGER es la bebida adecuada para cualquier momento del día o de la noche. El picante del ginger ale resalta el picante natural de Hennessy Very Special.

El verano solo invita a tomar bebidas refrescantes que nos liberen un poco de las altas temperaturas. El problema es que muchas veces estas bebidas están llenísimas de azúcar y contienen muchos colorantes artificiales. Sin embargo, hay una que se ha posicionado como la estrella del verano: Chandon Garden Spritz. Su bajo contenido en azucares y su ausencia de colorantes y sabores artificiales además de servirse muy fría -lo que resulta muy refrescante- la han convertido en la bebida preferida para combatir el calor durante el momento aperitivo.

 

Chandon Garden Spritz es sinónimo de aperitivo sofisticado y fresco, ideal para tomar antes de comer.  Elaborado a base de vino espumoso y un licor de cáscaras de naranja, hierbas y especias, es perfecto para los amantes de los sabores ligeramente amargos y cítricos.

 

El secreto de su sabor

 

 

CHANDON Garden Spritz se inspira en el sabor amargo del mate y el fernet argentino, combinado con ese toque cítrico de la naranja, para conseguir una bebida fresca, vibrante y completamente nueva. Elaborado con las variedades de uvas blancas chardonnay y sémillon y con la tinta pinot noir, dando lugar a un vino espumoso brut de alta calidad

 

Para conseguir ese sabor vibrante con notas de naranja, se mezcla con una receta casera de licor de cáscaras de naranja local de clase Valencia, macerado con hierbas aromáticas y especias cuidadosamente seleccionadas de los mejores terroirsdel mundo.

 

Para potenciar su sabor se añade una rodaja de naranja deshidratada y una ramita de romero. Como maridaje, combina Chandon Garden Spritzcon un poco de queso, principalmente el curado, además de frutos secos o patatas fritas o fruta. Y para los más atrevidos, comida asiática picante.

Verano y recuerdos. Estas dos palabras guardan una relación tan genuina que cuando las usas en una misma frase, sin quererlo, descubres el secreto que atesora la auténtica felicidad. Recordar los veranos en función de los helados en la plaza, de las amistades más intensas, siendo el protagonista de las mejores aventuras e, incluso, viviendo ese primer amor, hace que volver al lugar que un día nos hizo felices sea un placer necesario.

 

Bodegas Emilio Moro, bodega familiar con más de 100 años de historia que busca ser un punto de encuentro para hacer felices a las personas, lo tiene claro y quiere acompañarte en ese viaje para brindar por esas amistades, esas aventuras y por esos recuerdos que jamás olvidarás.

 

Disfruta de este verano con Bodegas Emilio Moro

 

“Cada verano de mi niñez contaba los días para hacer las maletas e irme a Pesquera con toda mi familia y amigos”. Héctor Moro, director de marketing y miembro de la cuarta generación de Bodegas Emilio Moro, nos traslada a los veranos de su infancia, reconociendo que, en vacaciones, no faltaban ni las sonrisas ni los nervios propios de los reencuentros, las ganas de organizar planes y las noches bajo las estrellas en los viñedos de la zona. “Pero es que, a día de hoy, la sensación es la misma. Cuando hay ganas de volver siempre al mismo lugar es porque algo importante dentro de nosotros se despierta al estar allí, y eso, sin duda, engancha”.

 

Para disfrutar de todos esos planes que hacen del verano una de las estaciones más especiales del año, Bodegas Emilio Moro presenta sus tres godellos que elabora en la D.O. Bierzo como los mejores aliados para vivir esta época del año con intensidad.

 

Polvorete 2023, el godello más juvenil de Bodegas Emilio Moro. Un blanco divertido y rebelde perfecto para disfrutar de una cena de verano con amigos. Fresco, fácil de beber, pero lleno de matices. Transmite alegría y puede acompañar cualquier encuentro, demostrando que, aun siendo el más joven, la tierra de El Bierzo tiene mucho que contar. Propuesta para acompañar: ensalada de arroz, ceviche y tartar de atún.

 

El Zarzal 2022, brillante, expresivo y equilibrado. El vino perfecto para conquistar a los paladares más exigentes. Con vocación varietal, respeta la identidad de la godello sin renunciar a la frescura. Propuesta para acompañar:pastel de cabracho y arroz con conejo y setas.

 

La Revelía 2021 es sofisticación, es estructura, es complejidad. Es el godello más especial de Bodegas Emilio Moro caracterizado por una personalidad única, siendo la máxima expresión del carácter varietal de la godello. Sutil, sugerente y complejo con una crianza sobre lías en barrica que le aportan cuerpo y untuosidad. Es un vino que, cuando preside una mesa, se convierte en el protagonista de cualquier conversación, gracias a sus matices de fruta madura de hueso y flores secas en nariz. Propuesta para acompañar: carpaccio de gambas con soja y magret de pato con parmentier de mojo y manzana.

 

Agosto en el pueblo, la vida mejor

 

En pleno corazón de la Ribera de Duero, en una zona privilegiada de la “Milla de Oro”, y en Ponferrada, un paraíso escondido lleno de encanto, paisajes impresionantes, y una exquisita gastronomía, se encuentra Bodegas Emilio Moro.

 

Es, precisamente, la familia de Bodegas Emilio Moro, la que nos cuenta lo afortunados que se sienten por tener la oportunidad de volver siempre al lugar donde se sienten realmente felices, en su caso, su pueblo, su hogar. Eso es lo que han querido reflejar en el video en el que presentan sus tres godellos como parte indispensable para vivir este verano.

 

Mientras descorcha una botella de Polvorete 2023, Patricia Sánchez Moro, directora general y miembro de la cuarta generación de Bodegas Emilio Moro, junto a Héctor Moro, nos cuenta que se sienten muy felices de poder volver cada verano. “Está claro que quien no tiene, no lo echa de menos, pero, la vida en nuestros pueblos da mucho de sí.” Haciendo memoria y “tirando” de sus recuerdos más especiales, Patricia y Héctor destacan lo que más les gusta de pasar sus vacaciones en su tierra, “lo más sencillo que se te pueda venir a la cabeza: pasar tiempo con la familia y amigos.” Ambos reconocen que la calma con la que viven esos días es un privilegio y aunque a ambos les encanta conducir, ir andando a todos los lados sin necesidad de buscar aparcamiento les parece un auténtico privilegio. “Que el mayor atasco que nos encontremos sea el de la cola para pedir un vino en esos aperitivos que se alargan hasta el momento de la siesta no tiene precio”. Ambos reconocen entre risas que cuando vuelven, dejan de ser Héctor y Patricia, para ser los nietos de La Feli y de Emilio, “algo a lo que estamos muy acostumbrados y que recibimos con mucho cariño”, y añaden que, “la parte más divertida es la de los reencuentros con nuestros amigos de la infancia, con los que cambiamos las tardes de piscina por los tardeos en las terrazas o las barbacoas al atardecer.” No se olvidan tampoco de lo agradable que es salir con una sudadera, bien para dar un paseo por los viñedos, comer un helado en la plaza o simplemente, charlar en el escalón de casa.

 

“Para nosotros es importante que las personas que nos conocen y nos visitan sientan que son parte de nuestro hogar y por ello, este verano queremos formar parte de esos recuerdos tan especiales que, nosotros, por suerte, podemos revivir verano tras verano”. Con estas palabras, Patricia Sánchez Moro, nos invita a vivir este verano con intensidad y que los tres godellos que elaboran en la D.O. Bierzo formen parte del verano de nuestras vidas.