“Estamos en el mundo para dejar nuestra huella, una huella que nos defina y nos permita estar en armonía con el planeta” de este modo nos cuenta Paco Roncero el motivo que le llevó, hace semanas, a derribar por completo su Taller- su centro de investigación gastronómica y tecnológica – ubicado, al igual que su Restaurante de 2 estrellas Michelin, en el edificio NH Collection Casino de Madrid (Calle Alcalá, 15) para  rehacerlo desde cero y convertirlo en un referente gastronómico de sostenibilidad en la capital.

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Con José Luis Pérez Quintana

Director General de FOXY España

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Para el director general de la firma de papel higiénico FOXY, José Luis Pérez Quintana la principal razón por la que este producto se agotaba tan rápido en los comienzos del confinamiento se debe a que “la primera reacción del consumidor ante un confinamiento fue hacer acopio de aquellos productos imprescindibles en casa”, explica. A lo que, además, se le sumaba la estampa de secciones de supermercados vacías de papel higiénico, lo que a su vez intensificaba aún más su compra. Sin embargo, ya se “ha estabilizado” el consumo del papel higiénico, tal como vislumbra desde la empresa filial española de la marca italiana. Leer más