Bodega Conde de San Cristóbal, reconocida entre las más prestigiosas de la milla de oro de Ribera del Duero, y la firma de sastrería española OTEYZA, han trabajado juntos para crear una edición especial inspirada en el entorno natural de la Bodega y en la añada 2018 de Reserva Especial. 

Un trabajo inspirado en la artesanía, la tradición de los viejos oficios, las raíces y la belleza de los viñedos de la Bodega Conde de San Cristóbal, situados a 900 metros de altitud en el Pago de Valdestremero, y que pretende poner en valor el esfuerzo y el tiempo pausado de quiénes trabajan en proyectos artesanales.

Se trata de una alianza que rinde homenaje a la historia de la tierra y a los procesos de elaboración de máxima sensibilidad, dando como resultado un estuche único formado por Conde de San Cristóbal Reserva Especial, un vino de parcela de edición limitada y numerada de 12.976 botellas; y un lazo de corbata de serie numerada hecho a mano inspirado en las hojas de parra diseñado y confeccionado por OTEYZA

“En la bodega Conde de San Cristóbal, cada línea cuenta la historia de la tierra, del esfuerzo y la paciencia de quiénes cultivan el fruto de la vid. Esa ha sido nuestra inspiración, que se entrelaza en el terruño y se funde con cada racimo, culminando en el vino que aguarda en las barricas. Así lo hemos intentado transmitir a través de las formas, texturas, materiales y color que plasmamos en estos lazos. Hemos querido rendir homenaje a tanta belleza a través de la creación de un lazo de corbata, para ensalzar la perfecta simetría de la hoja, testimonio de la elegancia de la naturaleza.”, explican Paul García de Oteyza y Caterina Pañeda, diseñadores de Oteyza

Dos mundos entrelazados a través de la maestría y la artesanía

La colaboración de Conde de San Cristóbal y OTEYZA ha dado como resultado unas piezas repletas de historia, delicadeza y mimo.

Elaborado exclusivamente de la variedad de uva tinta fina, Conde de San Cristóbal Reserva Especial tiene una crianza de 18 meses en barrica de roble francés. Este vino tiene un aroma concentrado, profundo y complejo, con base de fruta fresca y toques minerales. En boca es fresco y potente, sabroso, expresivo y con un paso de boca redondo y largo. Un vino equilibrado muy fino, sin perder la nobleza del terruño de nuestro viñedo.

Los diseñadores Paul García y Caterina Pañeda han plasmado la autenticidad del paisaje y el trabajo de la bodega, manual y de producciones limitadas, en un lazo de corbata en tres versiones en las que se combinan dos tipos de tejidos: uno de origen vegetal como referencia a la vid, y otro de lana merino, icono de la marca OTEYZA, y que simboliza el equilibrio entre hombre y naturaleza lo largo de los siglos.

Una pajarita inspirada en el vino y su origen

Sobre los colores, los diseñadores de OTEYZA han optado por tres tonalidades. Un verde seco en dos diferentes texturas de tejidos presentadas por un estambre de lino y seda por un lado, y una de lana merina extrafina por otro, emulando las diferentes tramas y gamas de la hoja de parra de los viñedos de Conde de San Cristóbal.

Otro de los diseños, en blanco roto, inspirado en la luz que bala los viñedos. Por último, no podía faltar el color granate en referencia al vino que tras su largo reposo en barrica está listo para iniciar su viaje en botella, esa que llegará a las manos afortunadas que lo disfrutarán finalmente. El lazo granate combina dos tejidos, uno de gabardina de algodón, con el fin de continuar con el diálogo con el fruto, y otro en paño granate de lana merina.

Cada botella se acompaña de un lazo de corbata de un color. Pudiendo escoger en tres versiones de colores: burdeos, verde y blanco roto.

La edición especial -de Conde de San Cristóbal x Oteyza también estará disponible en el espacio de OTEYZA de la calle Conde de Xiquena, 11.

El precio de cada unidad es de 259€. 

Del 25 de noviembre al 3 de marzo, el exclusivo hotel Rosewood Villa Magna, en colaboración con Ruinart —la Maison de champagne más antigua del mundo—, abre las puertas del acogedor Chalet Ruinart. Una experiencia efímera con un menú que gira en torno a las elaboraciones emblemáticas de la cocina suiza maridadas con la excelencia de Ruinart. 

Ubicado en una de las arterias principales de la capital madrileña —P.º de la Castellana, 22—, el Chalet Ruinart se convierte en un espacio gastronómico de altura inspirado en las estaciones de esquí alpinas. Una oferta gastronómica única y una auténtica experiencia inmersiva a través de los elementos más representativos de la cultura helvética: ventanas cuarteadas, trineos vintage, raquetas o esquís decoran su interior. 

Al adentrarnos en el chalet, un espacio muy acogedor recibe a los comensales. Nueve mesas decoradas en tonos blancos y beige nos trasladan, en este oasis alpino, la esencia de la Maison Ruinart. 

Un entorno que nos invita a sentarnos alrededor de la mesa con amigos y familia para degustar un menú reconfortante. 

Además, los comensales disponen de una extensa carta que gira en torno a elaboraciones típicas de la cocina helvética y que maridan a la perfección con las tres referencias icónicas de la Maison: R de Ruinart, Ruinart Blanc de Blancs y Ruinart Rosé.

El Chalet Ruinart estará abierto de miércoles a domingo en los siguientes horarios: 

• Miércoles 19:30-23:00 
• Jueves, viernes y sábado 13:30-16:00 | 19:30-23:00 
• Domingo Brunch 13:00-16:00 

Para realizar una reserva se debe contactar: daniela.castro@rosewoodhotels.com, o llamar: +34 915 871 985

Una experiencia Ruinart, inmersiva y acogedora, el plan perfecto para estas fiestas. 

En el corazón de la Ribera de Duero, en una zona privilegiada de la “Milla de Oro”, se encuentra Bodegas Emilio Moro. Una bodega familiar con más de 100 años de historia que, con pasión y entrega al mundo del vino, buscan cumplir con la máxima que, añada tras añada les guía. Ser un punto de encuentro en el que inspirar a las personas a través de su esencia consiguiendo que sean felices con una copa de uno de sus vinos en la mano.

Y es que, ser ese punto de encuentro es lo que hace especial a la familia Moro. Si hay algo que les gusta de verdad es ser buenos anfitriones, y en esto, como en todo lo demás, trabajan por las cosas bien hechas. “Nuestra casa siempre está llena de gente, sobre todo en estas fechas. No hay nada que nos haga más felices que reunirnos en la casa familiar, con mi madre presidiendo la mesa”. Así habla Javier Moro, presidente de Bodegas Emilio Moro, cuando se le pregunta sobre cómo celebra él la Navidad. “Nos encanta ejercer de anfitriones. Recibir a nuestra gente para disfrutar de su compañía es el mejor regalo que podemos tener año tras año”.

Y es que, a la hora de ser el perfecto anfitrión, muchas cosas hablan por sí mismas (la cristalería, la mantelería, la decoración…) pero sin duda, lo que deja huella, es la manera en la que el éste te recibe y te invita a compartir lo que, con ilusión, ha preparado.

Por eso, esta Navidad, Bodegas Emilio Moro nos abre las puertas de su casa y comparte con nosotros una deliciosa propuesta gastronómica maridada con sus vinos, para que podamos ser el perfecto anfitrión. Ese que nuestros seres queridos nunca olvidarán.

Maridaje… ¡Oh, perfecto maridaje!

No es fácil saber elegir un buen vino que maride con los sabores de la Navidad y que nos aporte la calidez tan necesaria en las frías noches de esta época del año, pero la buena noticia es que, Bodegas Emilio Moro comparte una propuesta de maridajes gourmet para disfrutar esta Navidad. ¿Te animas? ¡Tu paladar se deleitará con cada sorbo!

Las nuevas añadas de la Familia Malleolus

Malleolus 2021 es un vino elegante, con una gran personalidad y con un equilibrio perfecto entre la madurez y la frescura. Con ese característico color rojo cereza, Malleolus vuelve un año más para enamorarnos con su calidad y su gran expresión aromática en la que destacan los olores de los frutos negros. Perfecto para acompañar aves y carnes rojas, con el que podremos crear la mejor combinación de sabores. Para Javier Moro, “acompañar Malleolus con un pichón asado o un chuletón de vaca a la brasa es hablar de éxito garantizado. Y yo, en Navidad, no me la juego”. Se recomienda servirlo entre los 14º y 16º.

Malleolus de Valderramiro 2020, el gran Tinto Fino que vuelve con toda su potencia, estructura y gran intensidad. Un vino con un sabor intenso pero equilibrado, que deja un delicioso recuerdo en boca con su remarcada vocación frutal. Para Héctor Medina Moro, director de marketing y miembro de la cuarta generación de la familia, Malleolus de Valderramiro es el vino perfecto para maridar un buen asado. “Y lo que más me gusta de este vino es que nos permite alargarlo hasta la sobremesa, para acompañar con el postre. Esto me lo enseñó mi abuelo, Emilio Moro, y no hay cosa que más me guste”. Se recomienda servirlo entre los 14º y 16º.

Malleolus de Sanchomartín 2020, un vino poderoso, elegante y persistente que vuelve a ofrecernos un sabor equilibrado con ciertas notas frutales. Con un paso agradable, largo y persistente, este vino es el mejor acompañante para una gran celebración u ocasión especial. Un vino muy polivalente que te permitirá maridar platos muy diferentes pero que a todos nos gustan. Patricia Sánchez Moro, directora general de la bodega familiar y miembro de la cuarta generación de la familia, se decanta por acompañarlo con unas chuletillas de cordero castellano al sarmiento, con su ensalada.  “Si hay algo que nos gusta en mi familia es este menú y siempre que podemos, buscamos una excusa para prepararlo”. Se recomienda servirlo entre los 14º y 16º.

Emilio Moro, el buque insignia de Bodegas Emilio Moro, lleva el nombre de su creador y alma mater de la bodega. Es un reflejo de la esencia del terroir de la zona y de la pasión de cuatro generaciones dedicadas al cultivo del viñedo y a elaborar vinos Ribera del Duero con alma. Para Rubi Moro, hija de Emilio Moro, este vino con queso y carnes rojas es la propuesta perfecta para recibir a su familia. “Hazme caso. Un solomillo o entrecot a la plancha acompañado con una salsa de roquefort hará que tus invitados caigan rendidos”.  Se recomienda servirlo entre los 14º y 16º.

La Felisa 2022, el homenaje a una mujer fundamental en la historia de la bodega, la madre y abuela de la tercera y cuarta generación. Según La Feli, quien da nombre a este vino, La Felisa es el perfecto aliado para disfrutar de recetas tradicionales estas navidades, “mi familia siempre dice que mi tortilla de patata es su favorita, aunque yo siempre preparo algo más elaborado, como un buen plato de lentejas estofadas, que así me aseguro de tener a todos ese día en casa”. Se recomienda servirlo entre los 14º y 16º.

Elalba de Emilio Moro 2022, el primer vino rosado de la bodega vallisoletana. Un vino muy completo con un interesante potencial gastronómico. Para Fabiola Moro, hija de Emilio Moro, Elalba de Emilio Moro es el rosado ideal para disfrutar junto a pescados y carnes blancas, “aunque es un vino que te permite armonizar una comida con pasta, arroces o una ensalada de invierno. Platos que nos gustan a todos en casa”. Se recomienda servirlo entre los 14º y 16º.

El Zarzal 2022, un godello que, desde el primer momento, atrapa. Por el equilibrio de la acidez propia de su variedad, por su frescura y vivacidad… El Zarzal es un vino muy completo y lleno de matices. Para Mario Sánchez Moro, responsable de ventas en EE.UU y miembro de la cuarta generación de la familia, este godello marida a la perfección con queso de Mahón, marisco o “un arroz caldoso de mi madre». Eso nunca falla”. Se recomienda servirlo entre los 9-12º C.

La Revelía 2021, el vino más sutil, sugerente y complejo de la gama de blancos de Bodegas Emilio Moro en el Bierzo. Alberto Medina Moro, director de ventas de América y miembro de la cuarta generación de la familia, reconoce que es el vino perfecto para sorprender a cualquier invitado por el potencial gastronómico que lo hace único, pero reconoce que su maridaje perfecto está con pescados y mariscos. “Un sashimi o un lomo de merluza cocinado al pil pil son platos que combinan a la perfección con La Revelía y que siempre que puedo, elijo esta combinación”. Se recomienda servirlo entre los 9-12º C.

Ahora sí, la llegada de la Navidad es más que inminente y lo que desde Bodegas Emilio Moro tienen claro es que son fechas de compartir alrededor de la mesa. Si este año te ha tocado a ti organizar la cena de Nochebuena, la comida de Navidad o la fiesta de Nochevieja, no te pierdas los consejos para tener a punto los preparativos de estas fiestas.