Preservar el legado e innovar a la vez es el reto de toda casa con historia. La de Ron Brugal se remonta a cinco generaciones. Más de 135 años de maestría ronera que hoy inspiran a quienes recogen el testigo para conseguir ese balance entre tradición e innovación. Muestra de ello es su último lanzamiento, Colección Visionaria Edición 01. Un ron ultra premium elaborado por Jassil Villanueva, miembro de la familia Brugal y Maestra Ronera de quinta generación. Solo se venderán en España 534 botellas de esta peculiar y especial expresión del ron, que estarán disponibles a partir del 8 de noviembre.

El nuevo líquido se ha presentado en un evento inmersivo de lanzamiento en Madrid. Los invitados asistieron a una representación sensorial inmersiva del proceso de tostado que caracteriza a este lanzamiento y pudieron adentrarse por una noche en Casa Brugal de República Dominicana ­—el origen de la marca— y conocer el imaginario de Jassil, los lugares y sabores que inspiran sus creaciones.

La particularidad de este nuevo tesoro dominicano reside en la técnica empleada en su elaboración, un proceso que no se había utilizado nunca en el mundo del ron: el tostado de barrica aromática. La inspiración de este líquido surge de los orígenes, los recuerdos y el legado familiar de Jassil Villanueva, de ahí que haya seleccionado uno de los tesoros más preciados de República Dominicana, el cacao 100% natural, para impregnar con su aroma la barrica y trasladarlo al líquido a través del tostado.

Creado para degustar lentamente, este exclusivo ron se convertirá en el protagonista de la mesa, forjará conexiones, elevará los momentos únicos de Amistad Verdadera con los nuestros y sorprenderá a los consumidores de ron más exigentes, posicionándose como una referencia esencial para presidir las largas sobremesas y deleitar todos los sentidos de los comensales en cada sorbo.

Colección Visionaria: un ron único en el mundo

Colección Visionaria es una colección de rones elaborada por la quinta generación de maestros de la familia. Todas las ediciones encarnan el espíritu visionario de Brugal y sus más de 130 años de experiencia en maderas y barricas. Al igual que sus predecesores, Jassil Villanueva ha continuado el legado familiar al dedicarse a crear rones verdaderamente excepcionales, desarrollando una innovadora y exclusiva técnica nunca utilizada en el mundo del ron: el tostado de barrica aromática a partir de ingredientes 100% naturales de República Dominicana.

En la Edición 01, cada barrica se tuesta cuidadosamente con granos de cacao 100% dominicano recogidos a mano, infundiendo a las mejores barricas vírgenes de roble europeo sus notas orgánicas y aromáticas. Posteriormente, se retiran los granos de cacao antes de añadir el ron a las barricas tostadas, saturando el líquido con los aromas creados por el proceso de tostado antes de envejecerlo bajo el sol dominicano. Esta nueva técnica añade una capa de profundidad y complejidad al líquido sin que los granos de cacao lleguen entrar en contacto directamente con el ron. El resultado es una primicia mundial exquisita, elegante y equilibrada, sin azúcares añadidos ni aditivos.

Colección Visionaria Cacao: notas de cata

Además de su color ámbar profundo y radiante, Colección Visionaria Edición 01 presenta al olfato una delicada culminación de ricos aromas de chocolate caliente, roble tostado, especias y cítricos perfectamente equilibrados por suaves y delicadas notas de vainilla. En boca, los sabores de vainilla afloran con sutiles matices de caramelo, dando paso a la riqueza del chocolate negro y los frutos secos con un toque de nueces tostadas. Un final suave y duradero de notas de roble tostado perduran mucho después de que desaparezca la rica dulzura del líquido. Se disfruta mejor lentamente, solo o con hielo. Sin duda, el ron más especial para disfrutar una velada elegante estas fiestas.

Cada lote del exclusivo embotellado es una auténtica pieza de coleccionista. Está elaborada a mano con esmero y presentada en botellas vestidas por una malla azul marino, una versión elevada de la icónica malla protectora de Brugal. Cuidadosamente selladas a mano y firmadas personalmente por la propia Jassil Villanueva Quintana, cada botella muestra también el número de lote en la etiqueta. Para los amantes del ron, el regalo más especial.

Moët & Chandon, el champagne para las ocasiones especiales, celebra esta Navidad la alegría de regalar con su botella End Of Year 2023 y la edición limitada Specially Yours. 

Coincidiendo con el 280 aniversario de la Maison, Moët & Chandon presenta lujosas botellas de ediciones limitadas para brindar por las fiestas navideñas y exclusivos estuches personalizados. Champagnes que plasman el heritage y el savoir faire de la Maison con deslumbrantes matices que se saborean en cada burbujeante copa y que guardan la esencia de maravillosas cosechas.

Colección Moët Impérial End of Year 2023 

Moët Impérial End Of Year 2023, su festivo estuche lo convierte en una opción ideal tanto para regalar como para disfrutar junto a una buena mesa. Una botella adornada con motivos blancos y dorados, en homenaje a la efervescencia del champagne y a su delicada textura. Un regalo perfecto que celebra el estilo único de la Maison con un diseño exclusivo de la botella, con las sinuosas líneas doradas sobre fondo blanco que evocan a las bodegas de Moët & Chandon en Epernay y a sus paisajes. 

Moët Impérial, el champagne insignia de la Maison, ofrece un aroma equilibrado gracias al coupage de diferentes vinos que plasman la esencia de la región. En boca presenta una acidez equilibrada y un sabor afrutado, que le aporta versatilidad y extraordinario maridaje tanto con carnes como pescados. 

La edición más festiva Moët & Chandon Impérial End of Year 2023 estará disponible en el El Corte Inglés y El Club del Gourmet durante las fiestas de fin de año tanto en su producto insignia, Moët Impérial (44,95€ pvp) como su versión rosa, Moët Rosé Impérial (58,55€ pvp) y en la web del Club del Gourmet.

Edición limitada ‘Specially Yours’ 

Moët & Chandon brinda por la magia de regalar con su edición limitada ‘Specially Yours’, un exclusivo estuche de Moët Impérial personalizado para acompañar las ocasiones especiales con un único detalle que habla con el corazón. 

El legado de generosidad y celebración durante los 280 años de trayectoria de La Maison se refleja en el exquisito diseño del estuche ‘Specially Yours’, cuya tradición inspira y conmemora los momentos íntimos y los grandes acontecimientos. Un regalo cautivador que convierte una botella de champagne en un regalo lleno de significado.

Definido por el sabor afrutado del champagne, captado por un paladar seductor, y una madurez elegante, el estuche exclusivo ‘Specially Yours’ se convierte en un detalle único y personalizado, una demostración de celebración acompañada de Moët & Chandon para aquellas celebraciones y momentos que duran para siempre. 

Los estuches con mensajes navideños de la colección edición limitada ‘Specially Yours’ se podrán adquirir en los centros de El Club del Gourmet, en unidades limitadas durante las fiestas de fin de año tanto en su producto insignia, Moët Impérial (48,50€ pvp) como su versión rosa, Moët Rosé Impérial (62,00€ pvp) como también en la web del Club del Gourmet. 

Fabricio Joel López, representante del local Caracortada, se ha alzado como ganador de la 2ª edición de su competición internacional Sustainable Cocktail Challenge en Valladolid, una iniciativa global creada por Flor de Caña, el primer destilado en el mundo certificado Carbono Neutral y Fair Trade, que busca promover y premiar la coctelería sostenible en bares eco-conscientes para construir juntos un futuro más verde.

La final ha tenido lugar hoy 24 de octubre en el marco de la feria de Fibar Valladolid, sección escuela de Fibar. Durante esta final, los 9 bartenders finalistas han competido para llevarse el galardón, teniendo el reto de crear el mejor cóctel sostenible con Flor de Caña  y utilizando ingredientes y técnicas sostenibles.

El segundo y tercer finalista han sido Elías Diéguez de Lovo y Héctor Sardón de Nubel.

Fabricio ha obtenido el título de «Bartender Más Sostenible de ESPAÑA», teniendo la oportunidad de participar en la Final Global del Sustainable Cocktail Challenge que tendrá lugar en la exótica Nicaragua en 2024. Su cocktail, Madre Tierra, ha sido elaborado con Flor de caña infusionando en piel de plátano y un mix clarificado con: vermut de jerez, bitter, sirope de plátano al te chai, limon, leche ahumada en puros de vainilla.

Los cócteles han sido evaluados por personalidades de la industria como: Frank Lola , Especialista en destilados y creador de coctelería; Truly Hospitality, Bar & Brands Consultant;  Santi Madrueño, Gran experto en el sector de los espirituosos y reconocido bartender nacional;  Alejandro Alayón, Ganador del Flor de Caña Challenge 2022 Bar Manager Creps al Born; Luis Inchaurraga, CEO de House of Mixology.

Los criterios de evaluación han incluido aspectos como  la historia e inspiración detrás del cóctel, el uso de ingredientes/técnicas sostenibles y el nivel de creatividad, además de su sabor y apariencia.

Flor de Caña también ha trabajado en estrecha colaboración con los gerentes de bares y bartenders en un esfuerzo educativo para destacar la importancia y beneficios de adoptar prácticas sostenibles en sus operaciones diarias. Dan Nevsky, mixólogo de renombre mundial conocido como Indie Bartender, se ha unido a Flor de Caña para promover el Sustainable Cocktail Challenge globalmente.

Llega al mercado una nueva referencia de Beefeater, la marca de ginebra más premiada del mundo.

Una nueva referencia que en su botella hace honor a los cuervos que custodian las joyas de la Torre de Londres, ciudad en la que marca asienta sus orígenes desde 1820, y a los Beefeater que protegen la Torre en el centro de la ciudad. Un diseño que reproduce sus siluetas en la icónica botella de la marca, que ahora se viste de negro y dorado para recibir esta nueva receta.

Beefeater Black es una ginebra perfectamente equilibrada, nueva expresión de la icónica Beefeater London Dry, que eleva la experiencia Beefeater a un nivel superior. Una ginebra que sigue manteniendo el espíritu urbano londinense de la marca, ideal para disfrutar en cualquier ocasión, pero de una manera más reposada, dedicándole el tiempo que se merece para descubrirla y percibir todos sus matices.

Su receta ha sido creada por Desmond Payne, el maestro destilador más experimentado del mundo, manteniendo la misma esencia y los 9 botánicos de la receta original de la icónica Beefeater Dry, pero incorporando dos nuevos botánicos seleccionados de manera artesanal como el tomillo (añade un toque salado a las notas herbales y perfil de sabor) y verbena de limón (aporta notas herbales).

En palabras de Guzmán de Lacalle, Brand Manager de Beefeater “es para nosotros un auténtico privilegio haber podido contar con la experiencia y conocimientos de Desmond Payne para la elaboración de esta nueva ginebra. Una referencia cuyo propósito es seguir apostando por la calidad y la artesanía que tanto caracterizan a Beefeater, ofreciendo un producto más complejo y un momento de consumo más elevado”.

AROMA:

Cítricos brillantes y enebro en nariz. Clásica London Dry Gin con pino, lavanda y ralladura de limón, pero con aromas de cilantro fresco y violeta de Parma, ligeramente floral. Notas aromáticas parecidas al lúpulo/apio que sugieren el uso de semillas de angélica, así como la madera húmeda de la raíz de angélica.

GUSTO:

Fresco, ligero y floral, pero de estilo clásico, con enebro. Las notas de aceite de cítricos dulces son inicialmente muy evidentes y permanecen presentes en todo el paladar.

PERFECT SERVE:

• Copa con mucho hielo
• 50ml de Beefeater Black
• 200ml de Tónica
• Rodaja de limón

Una ginebra perfectamente equilibrada para elevar tu experiencia Beefeater al siguiente nivel en cualquier ocasión.