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Berria inaugura la Navidad con un calendario de adviento para amantes del vino

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La Navidad en Madrid se vive de una forma única y uno de sus centros neurálgicos es la Puerta de Alcalá. Allí se encuentra Berria, el templo del vino madrileño, que este año sorprende con una propuesta inédita: el primer calendario de adviento dedicado exclusivamente al vino, con una selección especial del 1 al 24 de diciembre.

Un vino distinto cada día

Cada jornada, Berria abrirá una “casilla” del calendario con un vino diferente que se ofrecerá por copa o media copa. Desde jereces excepcionales hasta champagnes de autor, pasando por Borgoñas o rosados singulares, todos los vinos han sido seleccionados por el equipo de sumilleres liderado por el joven Mario Ayllón.

Las redes sociales del local (@berriawinebar en Instagram) anunciarán día a día la referencia escogida, convirtiendo el mes de diciembre en un recorrido sensorial dinámico y lleno de sorpresas.

Un viaje enológico para aficionados y expertos

La iniciativa está pensada tanto para quienes desean descubrir nuevas regiones y estilos como para los amantes del vino que buscan profundizar en cada etiqueta. El calendario se convierte así en una experiencia continua de aprendizaje y disfrute en la barra de Berria, que se transforma en un espacio de descubrimiento diario.

Sabores que completan la experiencia

Más allá del vino, Berria completa la experiencia con una carta breve y cuidada de inspiración mediterránea. Entre los bocados más destacados se encuentran la patata chip con anchoa y velo ibérico, el brioche de papada ibérica y caviar, croquetas de jamón Joselito, ensaladilla o huevos fritos con patatas y jamón Joselito.

Entre los principales, brillan propuestas como el pepito de solomillo, las vieiras o la merluza rebozada con pimientos. El toque final lo ponen postres clásicos como el flan o la tarta de manzana.

Un plan navideño disponible todos los días de diciembre

Durante todo el mes, Berria abrirá en su horario habitual, incluidos los días 24 y 31 de diciembre, cuando estará disponible hasta las 19:00 h. Una oportunidad perfecta para disfrutar de una última copa antes de las cenas familiares de Nochebuena y Nochevieja.

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La Máquina y Alma Carraovejas celebran 43 años y 43 añadas en el restaurante Puerta 57 del Bernabéu

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La Máquina celebra su 43º aniversario ofreciendo una experiencia única que une historia, gastronomía y vino de excelencia. Su restaurante insignia, Puerta 57, se viste de gala con 43 añadas selectas de Alma Carraovejas, invitando a los comensales a un recorrido sensorial sin precedentes.

Un brindis que une tradición y pasión

La colaboración entre La Máquina y Alma Carraovejas rinde homenaje a más de cuatro décadas de trayectoria en la gastronomía y la viticultura españolas. Los vinos seleccionados, desde blancos frescos hasta tintos excepcionales, se combinan con la cocina de Puerta 57 para ofrecer un maridaje que celebra la esencia de ambas casas.

Voces que marcan historia

Javier Rueda, CEO de La Máquina, destaca: “Cada brindis, cada bocado, es un recordatorio del camino recorrido y de la pasión por lo que hacemos”. Por su parte, Pedro Ruiz Aragoneses, CEO de Alma Carraovejas, añade: “Celebrar el 43 aniversario del La Máquina con 43 añadas de los vinos de Alma Carraovejas, Pago de Carraovejas y Ossian en este caso, es un enorme orgullo para nosotros. Brindemos por muchos años más y por los clientes, que dan sentido a todo esto”.

43 añadas, un viaje sensorial

Entre las selecciones exclusivas se encuentran Pago de Carraovejas, El Anejón, Cuesta de las Liebres, Ossian y Capitel. Cada copa transporta al comensal a una historia de tradición, evolución y excelencia, y estará disponible únicamente en Puerta 57 hasta fin de existencias.

Una experiencia que trasciende el sabor

Más allá del vino y la gastronomía, esta propuesta es una celebración de la excelencia y del compromiso con la calidad. Los visitantes podrán disfrutar de un recorrido que combina historia, sabores únicos y un ambiente que convierte cada comida en un momento memorable.

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Esta Navidad, el lujo de lo auténtico tiene nombre gracias a los vinos de Bodegas Emilio Moro

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Bodegas Emilio Moro invita a vivir el lujo de lo auténtico esta Navidad, una propuesta para celebrar los momentos que realmente importan rodeados de familia, amigos y, por supuesto, buen vino.

La esencia de la Navidad en cada brindis

Con más de un siglo de tradición familiar en la Ribera del Duero y El Bierzo, Bodegas Emilio Moro mantiene viva la esencia de cada añada: ser un punto de encuentro donde las personas puedan inspirarse, emocionarse y sentirse felices con una copa de vino en la mano. La Navidad es el momento ideal para compartir y recordar que el verdadero lujo nace de lo sencillo, de lo auténtico y de los momentos que permanecen en la memoria.

Compartir lo que realmente importa

La bodega recuerda que la Navidad no está en lo que envuelves, sino en lo que no quieres que termine: una mesa preparada con cariño, el aroma de las castañas, historias que se repiten sin cansar y brindis que celebran la autenticidad de cada instante. Este año, el vino de Emilio Moro no es protagonista, sino testigo del lujo de compartir emociones y recuerdos.

Experiencias enológicas únicas

Como cada año, la bodega celebró su tradicional comida de Navidad con prensa especializada, una experiencia que reivindica el lujo auténtico a través de la enología. La cata vertical de Malleolus, una de sus joyas, permitió recorrer las añadas 2022, 2018 y 2009, descubriendo cómo cada una refleja el carácter del viñedo, la madurez del fruto y la identidad de la familia Moro.

«Si hay algo que destaca en Navidad es el lujo de compartir. Un brindis, una historia o un abrazo. El vino acompaña, pero lo que realmente importa son los momentos», comenta Javier Moro, presidente de la bodega.

Elalba de Emilio Moro 2024: frescura y sofisticación

Elalba de Emilio Moro nació en 2022 como el primer rosado de la casa. Su coupage de Tempranillo y Albillo Mayor ofrece frescura, sutileza y complejidad, con aromas de frutas rojas, notas florales y un elegante toque mineral. Con su color rosa salmón pálido, es ideal para cenas navideñas, maridando con pescados, carnes blancas, pastas y arroces. PVR: 25,90€

La Revelía 2022: estructura y personalidad

Sutil, sugerente y complejo, La Revelía es el godello más especial de la bodega, con crianza sobre lías que aporta cuerpo y untuosidad. Sus matices de fruta madura y flores secas lo convierten en un vino protagonista para maridar con pescados o mariscos. PVR: 30,50€

Malleolus 2022: un clásico de la Ribera del Duero

La añada 2022 de Malleolus combina fruta negra, especias, vainilla y cacao con un fondo mineral que refleja el origen de la bodega. En boca, ofrece taninos firmes, acidez equilibrada y un final largo que confirma su energía y carácter histórico. Ideal con carnes a la brasa, caza o quesos curados. PVR: 38€

Un brindis por la Navidad y los recuerdos

Para Bodegas Emilio Moro, la Navidad es tiempo de compartir alrededor de la mesa, disfrutar rodeados de los nuestros y brindar por los recuerdos y los sueños que están por venir. Su propuesta combina tradición, innovación y el lujo de lo auténtico, convirtiendo cada encuentro en un momento inolvidable.

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Cloe Brut Nature, la joya enológica de la bodega rondeña Doña Felisa para celebrar a tiempo

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La Navidad es tiempo de celebrar, reunirse y brindar por lo vivido y lo que está por venir. Y suele hacerse alrededor de una mesa, compartiendo las mejores recetas y los mejores vinos. Es la época en la que cada brindis se convierte en una forma de agradecer y celebrar. En esos encuentros donde la emoción se mezcla con la tradición, los espumosos ocupan un lugar especial: son el reflejo de la alegría y de los nuevos comienzos.

En Bodegas Doña Felisa, cada vino se elabora con ese mismo espíritu, cuidando cada detalle y combinando tradición e innovación. Sus viñedos, enmarcados en el corazón de la Serranía de Ronda, se trabajan bajo criterios sostenibles y por un profundo respeto por el entorno. Esa dedicación da como resultado vinos de máxima calidad, sin perder autenticidad, y eso se percibe en cada una de sus referencias. En especial, en su espumoso Cloe Brut Nature, que se convierte en el vino ideal para brindar con estilo y que combina frescura y emoción en un momento del año en el que los encuentros giran en torno a la mesa, con familias y amigos.

Cloe Brut Nature, el espumoso para los momentos especiales

Cloe Brut Nature es la expresión más delicada de Bodega Doña Felisa y una de las joyas de la zona de Ronda. Elaborado mediante el método Champegnoise, con una crianza de 14 meses de rima —en la que el vino está en contacto con las lías—, este vino representa la elegancia, la frescura y el equilibrio. «El Brut Nature fue una apuesta muy personal ya que en la zona no se elaboran espumosos, ha sido el primero. Lo más arriesgado fue elegir la variedad que utilizamos, que no es típica para la elaboración de espumosos, cavas o champagne. Además, para mí es muy importante el día de vendimia, cosa nada fácil de decidir ya que tenemos que conseguir ese equilibrio entre la concentración de azúcar y la madurez fenólica», explica Julia Losantos, directora técnica y enóloga de la casa.

Visualmente, este vino presenta con matices dorados, brillante y una burbuja fina y persistente. En boca ofrece aromas a flores blancas, matices a levaduras y frutos secos y es limpio y fresco, con un carbónico bien integrado. Su equilibrio natural lo convierte en un espumoso versátil y sofisticado, ideal tanto para el aperitivo como para acompañar mariscos, sushi o frutos rojos con chocolate.

Una bodega con alma familiar que cuida cada detalle

Desde su fundación en 1999, Bodega Doña Felisa ha mantenido una filosofía basada en el respeto al entorno, la precisión técnica y la sostenibilidad. Con 50 hectáreas de viñedo propio y un modelo de producción de bajo rendimiento, la familia Losantos ha logrado posicionar sus vinos entre los más reconocidos de la Denominación de Origen Sierra de Málaga, un territorio de altitud y contrastes térmicos que imprime personalidad a cada variedad. La bodega combina tradición y tecnología, y cada fase del proceso —desde la poda hasta la vendimia manual— se realiza con un cuidado casi artesanal. Ese equilibrio entre innovación y respeto por el origen es lo que define el carácter de sus vinos: auténticos, elegantes y con alma rondeña.

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Berria celebra su cuarto aniversario como templo del vino en Madrid

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Con una bodega de cerca de 3.000 referencias y más de 100 vinos por copa, Berria consolida su propuesta enológica a los pies de la Puerta de Alcalá con una experiencia abierta a todos.

Berria está de aniversario. El templo del vino situado frente a la icónica Puerta de Alcalá cumple cuatro años de vida y lo hace consolidado como uno de los grandes referentes enológicos de la capital. Su propuesta, centrada en una impresionante bodega con cerca de 3.000 referencias y 100 vinos por copas, ofrece a los amantes del vino una experiencia sin precedentes en Madrid. En su interior se custodian cosechas míticas y verdaderos tesoros enológicos que rara vez se encuentran en el circuito convencional.

Un espacio, dos formas de disfrutar

El universo de Berria se vive en dos escenarios complementarios. Por un lado, su interior ofrece un ambiente cálido, elegante y sereno, ideal para quienes buscan una degustación reposada y detallista. Por otro, su amplia terraza, completamente acondicionada para cualquier época del año, permite al comensal disfrutar del vino al aire libre, con la Puerta de Alcalá como espectacular telón de fondo. Ambos espacios comparten una misma filosofía: hacer del vino una experiencia cercana, placentera y memorable.

Sumilleres que acompañan, no intimidan

En Berria, el vino no está reservado solo para expertos. Quien se acerca por curiosidad o deseo de aprender encontrará en su equipo de sumilleres una guía generosa y cercana. Profesionales con una sólida trayectoria en destacados restaurantes nacionales e internacionales acompañan cada elección y adaptan cada copa al perfil y preferencias del comensal.

Entre ellos destaca Mario Ayllón, Wine Director de Berria, recientemente clasificado en el puesto 40 de la lista de los ‘Top 100 Sommeliers de España’ elaborada por la revista Sommelier Edit. El conocimiento se transmite sin tecnicismos innecesarios, y el placer se pone por encima de cualquier formalismo. Quien desea explorar se encuentra con un universo rico y accesible, y quien prefiere lo conocido lo encuentra sin sentirse juzgado. En Berria, el vino se bebe con libertad, sin protocolos ni etiquetas que eclipsen lo esencial.

Una cocina con alma mediterránea

La experiencia en Berria no se entiende sin su propuesta gastronómica. La cocina responde con una carta de inspiración mediterránea centrada en el producto, con platos pensados para acompañar la experiencia del vino sin restarle protagonismo. El menú se construye sobre sabores reconocibles, pensados para compartir, con carnes y pescados de primera categoría y una selección de postres clásicos que cierran el recorrido con coherencia y sabor.

A Puerta Abierta: una experiencia para todos

En coherencia con su misión de acercar el mundo del vino a todos los públicos, Berria lanza una nueva propuesta bajo el nombre de “A Puerta Abierta”. Esta iniciativa busca eliminar cualquier barrera de acceso al universo enológico y abrir sus puertas a todo aquel que quiera aprender, descubrir y disfrutar. Disponible exclusivamente en su terraza, con vistas privilegiadas al Retiro y la Puerta de Alcalá, esta propuesta incluye recorridos temáticos en torno al vino que irán rotando mensualmente, combinados con fórmulas gastronómicas pensadas para acompañar y enriquecer la experiencia.

Se trata de una invitación a dejarse sorprender, a disfrutar del vino copa a copa, sin necesidad de ceñirse a una botella, y a vivir una experiencia desprejuiciada en la que lo verdaderamente importante es el placer de catar, compartir y celebrar. Berria rompe así con la solemnidad y reivindica un espacio donde el vino se entiende como cultura, como disfrute y como una experiencia abierta a todos.

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