Finalizan este sábado 31 de julio las ‘Noches de Película’, en las que gastronomía, música en directo y coctelería se dan cita en esta propuesta estival de Gran Hotel Inglés que no hay que despedir, porque vuelven el 16 de septiembre
Muchos ya conocerán las ‘4 estaciones’ a las que nos referimos, pero algo cambia y evoluciona en su concepto. Los locales de Arturo Soria, Juan Bravo, Las Tablas y Chueca de un conocido grupo de restauración chino pasan a llamarse Shang Hai Station, paradas obligatorias para seguir disfrutando de la auténtica gastronomía asiática Leer más
Uno de los destinos de la #RutaFearless , al igual que el verano pasado, es Marbella y Estepona. En esta entrega de #FearlessFoodies recomendamos dos templos del placer atípicos: nos salimos de los clásicos restaurantes y bares de la costa, para refugiarnos en un hotel o perdernos en un music-bar. Spiler Beach Club en el Hotel Kempinski Bahía, para los que buscan el lujo del silencio; o Melòdia, para los que necesitan buena música en vivo y un encuentro más desenfadado.
En cualquier caso, ambos templos del placer están ubicados a escasos minutos del centro histórico de la hermosa ciudad de Estepona, a 20 de Puerto Banús y a 45 de Málaga.
Spiler Beach Club, el lujo de la calidad con vistas
Kempinski Bahía y el Spiler Beach Club regenta la mejor hamburguesa de wagyu con aroma mediterráneo. Se trata del bar-restaurante de uno de los mejores hoteles de Marbella y Estepona. Aprovechando su hipnotizante costa, este ‘cinco estrellas Gran Lujo’ es un impresionante resort, en donde las mejores veladas etílicas y gastronómicas transcurren en Spiler.
Además de esta joya para el paladar (la hamburguesa), un clásico para una tarde de piscina, los chef de Spiler hacen uso de los ingredientes más frescos del mar y de la tierra de Andalucía, con influencias de la mística cocina de Marruecos. Los arroces son otro de los ‘must-eat’ de la temporada.
Por el día, Spiler te ofrece disfrutar de una cerveza o un snack en sus camas balinesas; por la noche, la experiencia se traslada a las mesas instaladas a esos metros de la playa y en donde la brisa marina alcanza las emociones.
Melòdia, el acento va en la música
No menos alabanzas merece la original carta (que fusiona la comida peruana, mexicana con la mediterránea) del piano-bar-restaurante que acaba de abrir Boris Nikolaev Salimov, un joven empresario de origen ruso afincado en la costa del Sol desde hace más de dos décadas. Boris, apasionado de la música, ha inaugurado un local de xxx metros cuadrados, en el transitado Centro Comercial Benavista (concretamente en el local 41).
El porqué de la tilde en la ‘o’ de melodía (en vez de ir en la ‘i’) se debe al guiño que hacen a sus orígenes, puesto que en ruso el acento va en la ‘o’.
Y es que Melòdia cuenta con 3 espacios diferentes: la zona del music-bar con un escenario con piano de cola incluido, que es donde actúan los artistas para amenizar la cena o las copas (hay una generosa carta de cocktails que se puede degustar disfrutando de reggae, rock y country); la zona de juego, con un billar y una enorme pantalla para poder disfrutar estos días de la Eurocopa; y la terraza para cenar o tomarse unas cervezas con amigos.
En cualquier de estas zonas se puede disfrutar de una agradable cena, en donde no faltan las famosas samosas (de la cocina india), tacos mexicano al más puro estilo mediterráneo o las ‘mejores hamburguesas de Estepona’ de carne de buey o de wagyu.
Con tres locales en pleno centro de Madrid, Sanissimo es ese templo de la duda, pues no se ha probado aún una hamburguesa vegana con misma estética y sabor que una de vacuno. Cuando Sonny Montero (el fundador de la cadena) abría las puertas de su primer local, faltaba en los restaurantes basados en dietas sin proteína animal el punch que él buscaba para poder comer rico, a buen precio y según sus preferencias alimenticias. Hay tres direcciones en pleno centro de Madrid – Ópera, Gran Vía y Príncipe Pío- que hacen más feliz la vida vegetariana ¡y enganchan hasta a los más carnívoros! Su leitmotiv: crear platos que funcionen en perfecta simetría con nuestra salud, respetando el entorno.
Tanqueray 0.0% presenta su iniciativa ¿Comem0.0s? con la que quiere que recuperemos el menú del mediodía y la sobremesa con un 100% de humor y 0% de alcohol. Durante los meses de junio y julio quince reputados restaurantes madrileños servirán en sus terrazas menús “gastrocómicos” con Tanqueray 0.0%. Su flagship en Florida Retiro contará con un calendario de actuacionesentre las que se encuentran. Además, el ilustrador y viñetista Alfonso Casas ha sido el encargado de toda la imagen con esas deliciosas viñetas que nos abre el apetito y nos sacia de sonrisas.
Amara nos recuerda al sabor mediterráneo. El mar, la palabra amar y el calor de la comida sabrosa preparada con cariño. El lunes de la última semana de junio, una nueva aventura me esperaba: Un showcooking en el Sanchez Romero de Castelló. Leer más
Tres hermanos gaditanos, Ricardo A, José Manuel y Paco Romero, son los responsables de regentar este lugar de recomendada visita para los foodies de la capital Leer más
Imperfectxs es un proyecto de divulgación sobre gastronomía e impacto positivo que nace de la humildad y el reconocimiento de que no somos perfectos, pero sí inconformistas, y tenemos la intención de potenciar una cultura, una forma de vivir, y de avanzar en el respeto hacia el medio ambiente: porque, en materia de sostenibilidad, siempre podemos hacerlo mejor Leer más
El estilo de Laurent-Perrier nació gracias a la visión de un hombre, Bernard de Nonancourt, quien a partir de los años 50 elaboró vinos de champagne basados en la frescura, la finura y la elegancia.
Aunque realmente lo que más define a Laurent-Perrier es su papel pionero en la innovación del Champán. Hoy, Laurent-Perrier crea Blanc de Blancs Brut Nature, un ensamblaje ideal proveniente de una selección de los mejores Crus de la Côte des Blancs. Cinco años de envejecimiento en bodega dan a este vino un color oro blanco con una fina efervescencia. En nariz es mineral ofreciendo notas cítricas. Leer más
El restaurante de la semana de #FearlessFOODIES es el del famoso cocinero peruano Mario Céspedes y su mujer, la asturiana Conchi Álvarez, que acaban de abrir en la calle Don Ramón de la Cruz, 83, su segundo proyecto de gastronomía de fusión.
